Cilok Bumbu Kacang

Nisya Piyanari
Nisya Piyanari @Nsyapiyanari
Tasikmalaya, Jawa Barat

Makanan urang sunda mah ngolah "aci deui, aci deui" 😅 mungkin karna banyak pabrik aci/tapioka dulunya. Cilok alias aci dicolok begitulah namanya. Ini recook dari resepnya ibu restu. Selamat mencoba ya, bisa jadi cemilan selama kamu #dirumahaja

Cilok Bumbu Kacang

Makanan urang sunda mah ngolah "aci deui, aci deui" 😅 mungkin karna banyak pabrik aci/tapioka dulunya. Cilok alias aci dicolok begitulah namanya. Ini recook dari resepnya ibu restu. Selamat mencoba ya, bisa jadi cemilan selama kamu #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 butir
  1. 250 grTepung tapioka/aci
  2. 125 grTepung terigu
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 btgbawang daun iris halus
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 1/4merica bubuk
  9. 300 mlair panas mendidih
  10. Bumbu Kacang
  11. 3 siungbawang putih, haluskan
  12. 5cabe merah rebus, haluskan (atau sesuai selera)
  13. 50 grkacang tanah, sangrai, haluskan
  14. 400 mlair
  15. 150 grubi merah, kukus, haluskan (saya pake kentang)
  16. 50 grgula merah, iris
  17. 100 grsaos botolan
  18. 50 grkecap manis
  19. 1 sdtgaram
  20. 1 sdtkaldu bubuk
  21. 1 sdmgula pasir
  22. 30 grtepung beras cairkan (saya ga pakai)
  23. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan-bahan cilok kecuali air, aduk rata. Setelah rata masukan air panas perlahan-lahan sampai kalis atau gampang dibentuk

  2. 2

    Lalu, bentuk bulat-bulat ukuran sesuai selera, bisa ditambahkan isian seperti keju, daging cincang, jando dll sesuai selera, tidak pakai juga tidak apa-apa

  3. 3

    Panaskan air di dalam panci, setelah mendidih masukan adonan yang sudah dibentuk bulat tadi ke dalam air mendidih sampai matang

  4. 4

    Setelah matang, tiriskan, lalu sisihkan.

  5. 5

    Membuat bumbu kacangnya, tumis bawang putih sampai harum lalu masukan cabe merah sampai matang.

  6. 6

    Setelah itu masukan kacang yang sudah dihaluskan aduk rata, tambahkan air tunggu sampai mendidih

  7. 7

    Lalu masukan semua bahan-bahan kecuali tepung beras, aduk rata.

  8. 8

    Masukkan tepung beras yang sudah dicairkan aduk kembali, biarkan matang

  9. 9

    Setelah matang, masukkan cilok yang sudah direbus tadi, aduk rata dan setelah tercampur rata, angkat.

  10. 10

    Cilok bumbu kacang siap dinikmati bersama keluarga selama #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nisya Piyanari
Nisya Piyanari @Nsyapiyanari
pada
Tasikmalaya, Jawa Barat

Resep Serupa