Laksan Palembang

yunita meliyanti
yunita meliyanti @Yunita_meliyanti8

Nasib perantau kalo rindu makanan khas kampung jadinya berusaha buat sendiri. Untung2an untuk ketemu penjual ikan tenggiri, beda kalo di palembang berkeliaran. Wong palembang tau bgt dengan ini, tp di foto ini minus daun kucai. Selamat mencoba yaaa resep nya

Laksan Palembang

4 orang berencana membuat resep ini

Nasib perantau kalo rindu makanan khas kampung jadinya berusaha buat sendiri. Untung2an untuk ketemu penjual ikan tenggiri, beda kalo di palembang berkeliaran. Wong palembang tau bgt dengan ini, tp di foto ini minus daun kucai. Selamat mencoba yaaa resep nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1-2 bhpempek lenjer
  2. Bahan Kuah Laksan :
  3. 100 grudang & kepala udang di cincang kasar
  4. 100 mlsantan kara
  5. 500 mlair putih untuk merebus
  6. Secukupnyadaun kucai untuk taburan
  7. Secukupnyabawang goreng untuk taburan
  8. Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu halus
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. Bumbu halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 bijicabe merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai harum

  2. 2

    Setelah harum masukkan udang dan kepala udang yang sudah di cincang kasar

  3. 3

    Campurkan air dan santan kara, lalu masukkan ke tumisan bumbu. Tambahkan garam, gula & kaldu jamur. Sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, masak sampai mendidih

  4. 4

    Setelah itu masukkan pempek lenjer yang sudah di potong2. Aduk rata

  5. 5

    Angkat lalu dihidangkan di mangkuk ditabur dengan bawang goreng dan daun kucai

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yunita meliyanti
yunita meliyanti @Yunita_meliyanti8
pada
Ibu-ibu rumahan yang masih belajar & suka masak😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa