Tekwan (Tanpa ikan)

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Tekwan :
  2. 1/4 kgTapioka
  3. 5 sdmTerigu
  4. sejumputGaram
  5. Air mendidih
  6. Bahan Kuah
  7. 3 siungBawah putih haluskan
  8. 1 helaiDaun bawang
  9. Penyedap rasa
  10. Lada / Merica bubuk
  11. secukupnyaAir
  12. Bahan Pelengkap :
  13. 1 helaiDaun seledri
  14. So'un / Bihun
  15. 1 buahMentimun
  16. Bawang goreng
  17. Kecap manis
  18. Saos sambal (jika suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air hingga mendidih, sementara menunggu masukkan tapioka, terigu dan garam kedalam mangkok dan jika air sudah mendidih tuang air dalam mangkok tersebut.

  2. 2

    Uleni adonan sampe kalis dan cubit atau bentuk bulat adonan.

  3. 3

    Siapkan wajan berisi air untuk merebus tekwan. Tunggu sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan tekwan kedalam nya dan tuang minyak sedikit agar tekwan tidak lengket.

  4. 4

    Jika sudah matang angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Untuk membuat kuahnya, tumis bawang putih yang sudah digiling/diulek

  6. 6

    Siapkan wajan berisi air masukkan tumisan bawang serta penyedap rasa,merica dan daun bawang. Masak hingga mendidih.

  7. 7

    Goreng bawang merah yang sudah diiris tipis

  8. 8

    Siram soun/bihun dengan air hangat dan jika sudah lembut saring bihun dan buang airnya.

  9. 9

    Sajikan tekwan didalam mangkok, tambahkan soun/bihun, seledri, bawang goreng,mentimun cincang, kecap manis, saos sambal, dan siram dengan kuahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Paci Memasak
Paci Memasak @cook_19414919
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Freelance Model, Blogger, Content Creator, kebetulan suka Fotografi dan hobi memasak (kadang-kadang) 😂 dan suka menulis.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa