Tumis Oncom,Terong Bulet dan Leunca jadi satu.

Wida Eka Widaningrum
Wida Eka Widaningrum @WidaEkaW
Kadipaten, Majalengka

Terong bulet kasian menghuni kulkas terus...Hrs segera dieksekusi sebelum layu. Ditemenin si leunca sisa bikin pencok/karedok...mantap rasanya dgn aroma2 terasi..

Tumis Oncom,Terong Bulet dan Leunca jadi satu.

10 orang berencana membuat resep ini

Terong bulet kasian menghuni kulkas terus...Hrs segera dieksekusi sebelum layu. Ditemenin si leunca sisa bikin pencok/karedok...mantap rasanya dgn aroma2 terasi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 bhterong bulet
  2. 100 grleunca
  3. 1 bhoncom merah,dipotong2 dan digoreng terlebih dulu
  4. secukupnyaTerasi
  5. 2 siungbawang putih utk diulek
  6. 3 siungbawang putih,dicincang utk ditumis
  7. secukupnyaCabe rawit utk diulek
  8. Cabe rawit iris atau utuh utk ditumis
  9. Cabe keriting merah sckpnya,iris
  10. 2 helaidaun bawang
  11. 1 buahtomat ukuran sedang
  12. Gula merah
  13. Gula pasir
  14. Garam
  15. Bumbu kaldu
  16. Merica
  17. secukupnyaAir
  18. Minyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terlebih dahulu oncom merah yg telah dipotong2. Kemudian haluskan/ulek bawang putih,terasi,gula merah,cabe rawit,garam,oncom yg sudah digoreng.

  2. 2

    Potong2 terong bulat,buang dulu tangkainya. Kalo aku 1 terong ukuran sedang dipotong jadi 6 potong. Utk leunca buang tangkai nya dan cuci bersih.

  3. 3

    Panaskan minyak,tumis bawang putih sampe harum kemudian masukkan hasil ulekan. Tumis dan tambahkan tomat,bawang daun,kemudian tambhkan air. Stlh mndidih masukkan terong. Tambhkn gula pasir, garam,merica dan kaldu tes rasa.. baru kemudian masukkan leunca. Leunca terakhir dimasukkan spy ga terlalu mateng.

  4. 4

    Masak sampai airnya menyusut....dan siap dinikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wida Eka Widaningrum
pada
Kadipaten, Majalengka
Aku ibu rmh tangga dengan 3 anak perempuan. Aku hobby banget masak dan bikin kue. Begitu pun anak2ku paling suka berkreasi di dapur....Bisa kd team saat memasak..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa