Onde Onde Kacang Hijau Wijen Jadoel Forever

Sedari kecil saya sangat suka dengan bubur kacang hijau dan mayoritas makanan yang berbahan kacang hijau. Salah satunya onde-onde karena dulu sering dibeli mendiang ayah saya untuk anak-anaknya. Soooo...disela waktu WFH masa pandemi Covid19 ini makanan jadoel ini masuk list saya untuk dicoba. Finally saya memilih resep mbak Monica Lie97 yang foto onde-ondenya cantik menggemaskan. Bahan-bahannya yang sederhana dan caranya juga mudah. Kesemuanya menimbulkan semangat 45 untuk eksekusi dan hasilnya ternyata anti gagal dan mantul. Namun seperti biasanya untuk resep ini saya melakukan modifikasi sesuai selera yang lebih pas & enyaaaak untuk keluarga saya!
Onde Onde Kacang Hijau Wijen Jadoel Forever
Sedari kecil saya sangat suka dengan bubur kacang hijau dan mayoritas makanan yang berbahan kacang hijau. Salah satunya onde-onde karena dulu sering dibeli mendiang ayah saya untuk anak-anaknya. Soooo...disela waktu WFH masa pandemi Covid19 ini makanan jadoel ini masuk list saya untuk dicoba. Finally saya memilih resep mbak Monica Lie97 yang foto onde-ondenya cantik menggemaskan. Bahan-bahannya yang sederhana dan caranya juga mudah. Kesemuanya menimbulkan semangat 45 untuk eksekusi dan hasilnya ternyata anti gagal dan mantul. Namun seperti biasanya untuk resep ini saya melakukan modifikasi sesuai selera yang lebih pas & enyaaaak untuk keluarga saya!
Cara Membuat
- 1
Untuk Isian :
A. Jika pakai kacang hijau kupas :
Rendam kacang hijau selama minimal 1 jam. Tiriskan.
B. Jika pakai kacang hijau biasa :
1. Rendam semalaman. Tiriskan. 2. Masukkan dalam panci yang berisi penuh air kemudian remas-remas. Buang kulit kacang hijau yang mengelupas dan terapung. Lakukan beberapa kali sampai cukup banyak yang memutih (tidak perlu semuanya). - 2
Tiriskan.
- 3
Kukus selama 25 menit. Blender dengan 30 ml santan sampai halus jadi pasta.
- 4
Tuang di panci teflon, tambahkan sisa santan, gula pasir halus & garam, aduk sampai rata. Nyalakan api kecil sambil diaduk sampai kalis. Matikan api. Dinginkan.
- 5
Selanjutnya ditimbang masing-masing bagian 12 gr. Kemudian dibentuk bulat bulat sampai habis.
- 6
Untuk Kulit : Campur semua bahan kecuali wijen. Tuangkan air sedikit sedikit, uleni sampai kalis.
- 7
Timbang adonan masing-masing 20 gr bulatkan.
- 8
Beri isian dan bulatkan.
- 9
Celupkan dulu ke dalam air biasa sebelum digulingkan ke wijen. Supaya wijen tampak merata lakukan dengan satu tangan untuk menempelkan wijen dan menaburkannya berulang ulang.
- 10
Setelah semua selesai goreng onde-onde dalam minyak yang penuh (tenggelam) dan jangan lupa untuk terus dibalik-balik agar warnanya cantik & matangnya merata.
- 11
Tips agar tidak kempes dan meletus :
1. Isian jangan terlalu sedikit
2. Masukkan onde dalam minyak belum panas dengan api kecil dan setelah onde mulai mengapung baru api disetel ke sedang.
Resep Serupa
-
Onde Onde Wijen Isi Kacang Hijau Onde Onde Wijen Isi Kacang Hijau
Karena suka dan jarang bgt d daerah saya menemukan onde wijen isi kacang hijau, jadilah memberanikan diri buat sendiri.Ternyata jadi jg... hehehe#PejuangGoldenBatikApron Ika Rahmatika -
Onde-Onde Wijen isi Kacang Hijau 💚 Onde-Onde Wijen isi Kacang Hijau 💚
Pingin makan onde-onde terus masih ada sisa isian kacang hijau pas buat onde-onde labu kuning, jadi buat onde-onde wijen sendiri aja deh 😁Resep isian kacang hijau:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15713077-kacang-hijau-isian-onde-onde-bakpao-dll?invite_token=GTMPfkKYzVRzmwkoQkgpucoQ&shared_at=1637166331 Haiicookery -
Onde-Onde Wijen Jadul Isi Kacang Hijau Onde-Onde Wijen Jadul Isi Kacang Hijau
Pernah iseng ngitungin wijen yg nempel di kulit onde-onde. Setelah ngerasain rempongnya bebikin onde-onde ga pernah ngitungin wijen lagi 😁 Katri -
Onde Onde isi kacang hijau Onde Onde isi kacang hijau
Halo sahabat cookpad ❤️Kali ini saya buat onde-onde, buat cemilan keluarga di rumah. Kebetulan saya punya stok kacang hijau kupas. Mau pakai isian kacang hijau biasa juga bisa ya.Sedikit tips menggoreng onde-onde supaya bulat dan gak kempes.Pada saat memasukkan onde-onde minyak goreng jangan terlalu panas ya. Setelah onde-onde mengapung, lalu besarkan sedikit api kompornya. Tapi pakai api sedang saja. Lalu goreng hingga matang.Ini onde-onde besoknya juga masih bulat, gak kempis.Saya pakai resep mba Fitri Sasmaya dengan sedikit penyesuaian bahan dan selera.Yukk buat...,😃source recipe; @fitrisasmaya#CookpadIndonesia#Bakerpad_Anekakudapan Donna Lubis -
Onde - Onde Wijen Kacang Hijau Onde - Onde Wijen Kacang Hijau
Onde-onde termasuk jajanan tradisional disukai sepanjang generasi. Biasanya dari kecil sampai sekarang kalau pingin selalu beli jadi. tapi kali ini saya ingin belajar buat sendiri, saya buatnya pakai tepung ketan putih. Yummy banget rasanyaaaa dan puas makannya karena bisa buat sendiri dirumah bersama anak-anak. Makin Seru dan makin nikmat, happy deh meski Cuma Onde – onde homemade.Tips untuk menggoreng onde-onde ini agar ga kempes dan meletus pecah, saat goreng dimulai dari api mati dahulu. lalu onde -onde dimasukkan dan nyalakan api sedang cenderung kecil.jika onde-onde sudah mulai mengapung, api dibesarkan sedikit. dijamin jadinya mulus bagus.Resep ini aku sedikit modif dari source MonicaLie97Kacang hijau buat isian pakai resep andalanku ya .. (dari trial berkali-kali hehehe) tapi ada sdkt modifikasi disini#CeritaResepKece #ResepKece #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #Resepclarissa'skitchen_week48 #glutenfree #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang Clarissa's Kitchen -
Onde onde kacang hijau kopong dan kokoh Onde onde kacang hijau kopong dan kokoh
BismillahAlhamdulillah bisa ikut zoom kelas jajanan pasar bersama Chef Budi dari Bola Deli @boladeli salah satunya yaitu onde-onde.Onde-onde ini salah satu jajanan yang Bapak saya suka. Alhamdulillah setelah lebaran bisa berkunjung ke rumah orang tua dan saya bisa membuatnya special untuk Bapak. Perdana bikin onde-onde puas dengan hasilnya yang enak, empuk, kokoh dan kopong. Saran jika mau membuat onde-onde untuk isian bisa dikerjakan sehari sebelumnya untuk menghemat waktu. Dan isian saya buat setengah dari resep karena menyesuaikan sisa kacang hijau kupas yang ada.Semoga sehat dan sukses untuk kita semua. Aamiin#EnaknyaJadiBeda#ResepJajananPasar#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bali#CpBaliAuthor2024_Ima Ima Fatmawati -
Onde onde kacang hijau Onde onde kacang hijau
Kue favorit saya dr kecil sampai skrg pun masi sama dan tdk pernah bosan klo makan ini, biasa saya beli di toko kue tp ingin coba coba buat sendiri, akhirnya dpt resep dr @dapur_venny dgn sedikit modif jadila onde onde kacang hijau, anak anak dan suami pada doyan sep deh.. Nasta_chen -
Onde-onde Onde-onde
#5reseppertamakuCeritanya tempat saya beberapa waktu yang lalu panen kacang hijau. Stok melimpah ruah. Kemarin kepikiran mau bikin onde-onde pakai kacang hijau yang sudah dikupas. Ternyata eh ternyata, kenyataan tak seindah harapan. Saya g telaten, alhasil kacang hijau kupas saya belum terlalu bersih 😂 Buat yang mau bikin makanan dari kacang hijau kupas, saya sarankan mendingan beli kacang hijau yang sudah dikupas saja ya.. Yulita Latip -
Onde-onde Isi Kacang Hijau dan Keju Onde-onde Isi Kacang Hijau dan Keju
Sudah lama pengin bisa bikin onde2 sendiri. Nah ini mumpung lagi menggebu2 niatnya, langsung cari2 resep yg anti gagal. Akhirnya nemu resep dari mbak Katri ini. 😘😘Monggo belajar bikin onde2 rame2 🙏Kali ini saya bikin onde2 dengan isian kacang hijau dan keju. Karena anak2 suka banget dengan keju. Apalagi ini saya pakai keju MEG CHEDDAR .Keju Meg Cheddar ini diolah dg kualitas premium dengan aroma dan rasa yg cheesy menjadikan olahan sederhana jadi terasa lebih istimewa. Pasti anak2 suka. 😍😍😍Source resep mbak Katri @minime04#GenerasiAprontis#MgKe29#BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju#CookpadCommunity_Malang Ibu Tina -
Onde-onde Wijen Onde-onde Wijen
Seneng banget kemarin berkesempatan buat belajar bareng Chef Budi dari Bola Deli buat bikin jajanan tradisional salah satunya Onde-onde.Gemes banget liat onde-onde nya yang bulet dan kopong, akhirnya nyobain praktek juga. Finally onde-onde nya bulet, kopong dan nggak alot. Untuk tepungnya saya pakai Tepung Ketan dari Bola Deli.Di resep ini saya sedikit modifikasi di takaran kentangnya. Dan untuk isiannya saya hanya buat ½ resep. Jadinya pas.Resep asli bisa klik linkhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14128179#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Bali#GenerasiAprontis Deniza Ika -
Onde-onde Kacang Hijau Onde-onde Kacang Hijau
Onde-onde kacang hijau memang paling nikmat disantap hangat-hangat. Sekarang mari mencoba buat sendiri Ribka CS -
Onde-onde Wijen Isi Kacang Hijau Onde-onde Wijen Isi Kacang Hijau
Onde-onde salah satu makanan yang dapat ditemukan di Semarang. Onde-onde sebenarnya bukan makanan asli Indonesia. Masyarakat Tionghoa yang mengenalkan onde-onde.Onde-onde yang saya buat menggunakan kentang dan tepung ketan putih. Teksturnya lembut banget, dan kulitnya garing di luar.Saya cooksnap resep onde-onde dari mbak Indah Mei.#Kombestour_Semarang#Cookpadcommunity_Bekasi#PekanInspirasi#PesonaMasakanIndonesia Erlina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)