Tárkonyos pulykamell spárgával
Pulykamell helyet pl. a csirkemell is jó választás. Tárkony helyett pedig ízlés szerint kakukkfűvel, vagy éppen majoránnával is ízesíthetjük...
Tárkonyos pulykamell spárgával
Pulykamell helyet pl. a csirkemell is jó választás. Tárkony helyett pedig ízlés szerint kakukkfűvel, vagy éppen majoránnával is ízesíthetjük...
Elkészítés
- 1
A pulykamellet vágjuk fel kisebb kockákra, majd sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk legalább egy fél órát állni, hogy az ízek jól átjárják.
- 2
Az újhagymát vékonyan szeleteljük fel. (ízlés szerint a zöld szárrészből is vághatunk hozzá)
- 3
A spárgát hajlítsuk meg, törjük le a fás részét, majd a szárát vágjuk fel kb. 1 cm-es darabokra, a bimbót pedig tegyük félre.
- 4
Egy serpenyőbe (v. wok-ba) hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a pulykamellet, majd pár perc alatt süssük világos színűre. Ezután szedjük ki a zsiradékból, és tegyük félre.
- 5
A maradék zsiradékhoz adjuk hozzá az újhagymát, majd pároljuk pár percig.
- 6
Ezután adjuk hozzá a spárga feldarabolt szárát, sózzuk, borsozzuk, reszeljük rá a citromhéjat, öntsük fel a borral, majd fedjük le a serpenyőt úgy, hogy maradjon egy kis rés, és pároljuk pár percig.
- 7
Ezután adjuk hozzá a félretett bimbót, ha szükséges öntsünk hozzá egy pici vizet, majd pároljuk pár percig.
- 8
Ezután adjuk hozzá az előzőleg megsütött pulykamellet, öntsük fel a tejszínnel, keverjük óvatosan össze, majd főzzük pár percig, hogy a szaftja kellően besűrűsödjön. (arra figyeljünk, hogy a spárga roppanós maradjon, nehogy túlfőjön)
- 9
Közben ízlés szerint készítsünk hozzá köretet.....
Hasonló receptek
-
Spárgás, tejfölös sült pulykamell ! Spárgás, tejfölös sült pulykamell !
Egy finom péntek esti vacsora.
-
Sütőben sütött csirkemell fasírt párolt zöldséggel Sütőben sütött csirkemell fasírt párolt zöldséggel
Ízlés szerint készíthetünk mellé pl. krumplipürét, sült krumplit, rizi-bizit, vagy éppen egy finom főzeléket.
-
Bébirépás-borsós-tejszínes pulykamell Bébirépás-borsós-tejszínes pulykamell
Szószos ételre vágytok? Ez a répás-borsós szaftos husi pont megfelel. Saját ízlés szerint fűszerezhető, remekül illik hozzá a tárkony is, vagy akár bármely ország jellegzetes fűszere.
-
Spárgakrémleves Spárgakrémleves
Itt a spárgaszezon, a krémlevesek pedig mindig bejönnek.Ez egy jó sűrű leves lett. Az arányokon ízlés szerint lehet változtatni.
-
Spárgával sült újkrumpli mentás joghurttal Spárgával sült újkrumpli mentás joghurttal
Ha a spárgának éppen nincs szezonja, bármilyen zöldséggel, roppanósra főtt zöldbabbal vagy akár zsenge hüvelyes zöldborsóval is elkészíthető. Köretként vagy magában is nagyon finom.
-
Gluténmentes, tárkonyos pulykamell raguleves Gluténmentes, tárkonyos pulykamell raguleves
#glutenmentesEz egy nagyon egyszerű tárkonyos, húsos alapleves, egy csepp rizslisztes habarással. Gazdagíthatjuk ízlés szerint tetszőleges zöldségekkel.#2019 #gluténmentesízlik
-
Natúr pulykamell spagettivel Natúr pulykamell spagettivel
A natúr szeleteket általában hagymával, vagy hagymaágyon dinsztelem. Tisztában vagyok vele, hogy nem ez az egyetlen sütési technika, de a végeredmény nem száraz pulykamell. Ebben a receptben a spagetti megfelelő köret a szaftos pulykamell mellé.
-
Tárkonyos csirkeraguleves Tárkonyos csirkeraguleves
Nagyszerű ízvilág...csirkehús, zöldségek és tárkony. Igazi családi kedvenc.🥕🥣 #golden2 #énkönyvem
-
Tárkonyos csirkés-gombaragu Tárkonyos csirkés-gombaragu
Nagyon ízletes és gyorsan elkészíthető ragu. A tárkony és a citrom szerintem nagyon jó páros. 😊
-
Lecsós ragu pulykamellel Lecsós ragu pulykamellel
#glutenmentesizlik2#laktózmentesBármilyen husival elkészíthetjük, csirkemell vagy sertés, most pulykamell volt itthon.A köret is variálható, tészta, rizs vagy akár galuska is lehet.
-
Spárgával tűzdelt pulykamell sült zöldségekkel Spárgával tűzdelt pulykamell sült zöldségekkel
Gyors, ízletes ebéd. 🦃🥕🍆 #2019
-
#22 09 10 Tákolt, tárkonyos leves #22 09 10 Tákolt, tárkonyos leves
Miért miért, mert ! Amúgy meg szerintem a zöldségleves, vagy a raguleves után... ez az egyik legegyszerűbb leves, na jó a rántott leves egyszerűbb... vagy a kő leves... hihihihi Na dologra fel kedveskéim, vár a konyha.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)
Jól esett az új íz világ!
Annyit módosítottam rajta hogy datált pulykahús volt itthon, így abból készült! 🙂