Kimchi Rumahan

Hari ini tiba-tiba pengen bikin kimchi. Walaupun bahan seadanya, jadinya lumayan enak dan mirip aslinya lho~
Kimchi Rumahan
Hari ini tiba-tiba pengen bikin kimchi. Walaupun bahan seadanya, jadinya lumayan enak dan mirip aslinya lho~
Cara Membuat
- 1
Pastikan semua bahan lengkap.
- 2
Cuci bersih sawi putih. Iris menjadi 4 bagian atau bisa diiris kecil-kecil. Rendam dalam baskom dengan 400 ml air dan 4 sdm garam dapur. Rendam selama 3-4 jam.
- 3
Bilas sawi dengan air bersih. Sisihkan.
- 4
Buat bumbu kimchi. Haluskan bawang putih, jahe yang sudah dikupas, dan 2 sdt garam. (Saya tambahkan cabai merah agar warnanya tidak pucat.)
- 5
Iris-iris memanjang wortel dan mentimun. Iris lembut daun bawang.
- 6
Encerkan 1 sdm tepung beras dan 150 ml air. Didihkan. Aduk hingga adonan menjadi bertekstur kental seperti papeda. Matikan kompor. Sisihkan.
- 7
Campurkan adonan tepung beras tadi dengan bumbu halus dan irisan sayuran. Tambahkan pula 1 sdm bubuk cabai. Aduk merata.
- 8
Balurkan secara merata bumbu kimchi yang sudah dibuat ke potongan sawi. Jangan lupa balurkan ke sela-sela lembaran sawi juga.
- 9
Masukkan ke wadah tertutup. Bisa ditaruh di lemari pendingin sambil menunggu kimchi terfermentasi alami. Atau bisa juga ditaruh di suhu ruang agar proses fermentasi lebih cepat.
- 10
Sajikan sebagai pelengkap makanan Anda dan keluarga.
Resep Serupa
-
Kimchi rumahan Kimchi rumahan
Saya sebenarnya belum pernah makan kimchi langsung, kk ipar yang sering makan sama ramen dan katanya ini lumayan enak 😁 saya hanya pernah makan kimchi yang sudah di masak.. ini sengaja dibikin pengen buat temen mie atau makanan lain nya..pedes2 cocok buat musim hujan kaya sekarang, cabe nya harusnya pake gochujang (pasta cabe)...ini sedikit saya modif dengan bahan seadanya ..😆Source : Susan Mellyani Hestri Manda -
Kimchi rumahan Kimchi rumahan
Suka kimchi karena korban drakor dan berujung coba dimakan sama mie instan ternyata enak, beli ternyata mahal, cari di youtube cara buat kimchi nemu konten chanel "hari jisun" trus dimodif dengan bahan yang ada dirumah ternyata rasanya g kalah sama yang dijual. Zahra Mega -
Kimchi rumahan Kimchi rumahan
Gara2 seneng nonton Drakor, penasaran pengen nyoba kimchi, dpt deh di Supermarket tapi harganya muahal dan pas nyoba jadi ketagihan (nah lho), penasaran coba2 nyari resep kimchi disini, akhirnya nemu namun sy variasi di beberapa halelly sjattar
-
-
Kimchi ala rumahan Kimchi ala rumahan
, di sini karena aku suka sama kimchi jadi aku penasaran buat bikin yang Homemade gitu Uriko Caca -
Kimchi ala rumahan Kimchi ala rumahan
Jadi lagi seru - serunya nonton drakor, eh jadi pengen kimchi. Yuk nonton drakor sambil makan mie + kimchi yuhuu Maura Leonisa Mahari -
Kimchi Rumahan Versi Indonesia Kimchi Rumahan Versi Indonesia
Aku suka banget kimchi cuman susah banget dapet yang pas sama lidah aku karna aku gak begitu cocok sama rasa kekoreaan haha, tapi suka ngiler kalau liat drakor atau youtube jadi aku bikin ala aku sendiri deh rasanya agak jauh beda sama kimchi korea karna bahannya pure indonesia semua! Untuk lebih gampang bisa melihat tutorial pembuatan kimchi di youtube tapi ganti bahan" dengan resep saya. Selamat mencoba. Julia’s Kitchen -
Kimchi ala rumahan Kimchi ala rumahan
Haii bunda sebentar lagi mau puasa,biasanya sebelum puasa suka ada tradisi Munggahan/ papajar kalau d Sunda,g lengkap kalau BBQ tanpa kimchi,.kimchi ny udah d sesuaikan sama lidah orang Sunda y.. C'fe Thea -
Kimchi rumahan simple Kimchi rumahan simple
Gara² liat drakor jadi pingin buat kimchi ala² dengan bahan² seadanya...😍Silahkan jika mau coba, soalnya rasanya pas dan sesuai ekspektasi...🤗 Aprilia Anggraeni -
Kimchi rumahan😍 Kimchi rumahan😍
Depok, 28 Maret 2020Assalamuallaikum...wr...wb...Para pecinta Drakor tentunya udh gak asing ya sama yang namanya kimchi☺️, pokoknya kimchi selalu ada pada serial drama korea.Pada awalnya saya terinspirasi membuat kimchi pada saat melihat resep kimchi punya mbk @Heshidayat, dan pengen langsung coba membuat kimchinya.Akhirnya hari ini baru bisa terealisasi, dikarenakan harus menunggu saos gochujang yang baru sampai dan langsung di eksekusi🥰☺️Terimaksih banyak mbk @Heshidayat sudah menginspirasi☺️Semoga suka ya cookpad lovers semua🥰@komunitaspaders@cookpad_id#cookpadindonesia Dapur Klen -
Kimchi Rumahan yang Jadi Favorit Kimchi Rumahan yang Jadi Favorit
Udah lama pengen bikin kimchi tapi belum nemuin resep yang simpel dan pas. Pas ternyata ketemu di youtube Eny Tangerang dan pas punya lobak di kulkas. juga pass banget di tukang sayur liat sawi jadilah nyobain menu kesukaan masyarakat korea ini. Daan pertama kali bikin alhamdulillah semua sukkaaa 😋 KaRina -
Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan Fresh kimchi (Geotjeori) rumahan
Akhirnya rasa penasaran sudah terjawab setelah mencoba bikin sendiri, nggak punya gochujang jadi bikin saus ala-ala but it's ok yang penting jadi 😄😄Semua bahan ala kadarnya yang ada dirumah LUTFI NAIM
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)