Kimchi rumahan simple

Aprilia Anggraeni
Aprilia Anggraeni @cook_14228082
Gresik

Gara² liat drakor jadi pingin buat kimchi ala² dengan bahan² seadanya...😍
Silahkan jika mau coba, soalnya rasanya pas dan sesuai ekspektasi...🤗

Kimchi rumahan simple

9 orang berencana membuat resep ini

Gara² liat drakor jadi pingin buat kimchi ala² dengan bahan² seadanya...😍
Silahkan jika mau coba, soalnya rasanya pas dan sesuai ekspektasi...🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-5 jam
4-5 orang
  1. 1 bonggolSawi putih
  2. Garam (untuk pelayuan)
  3. Ebi kering (sangrai)
  4. 4-5 batangDaun bawang uk.besar
  5. 1/4 kgCabai merah besar
  6. 30-35 bijiCabai rawit
  7. 6 siungBawang putih
  8. 1 ruas jariJahe
  9. secukupnyaGula/garam
  10. 5 sdmMinyak wijen
  11. 1 bksSaos tiram (opotional/ saya pakai saori)
  12. 1-2 sdmTepung ketan

Cara Membuat

3-5 jam
  1. 1

    Cuci bersih sawi putih dengan air mengalir, pastikan tidak ada bekas tanah atau ulat ataupun daun² yg busuk.
    Kemudian rendam pakai garam (saya pakai 5sdm garam), rendam selama ±5menit.

  2. 2

    Blender ebi kering sangarai, bawang putih, jahe, cabai merah, cabai rawit dan tepung ketan.
    Kemudian tumis sampai bumbu matang dan mengental, tambahkan gula/garam secukupnya. Masak sampai tekstur nya seperti saos.

  3. 3

    Setelah sawi layu, cuci bersih sampai kira² sisa garamnya hilang.

  4. 4

    Campurkan bumbu halus tadi dan sawi campur sampai rata, tambahkan irisan daun bawang (pastikan mengirisnya jangan terlalu kecil).

  5. 5

    Masukkan kotak/toples. Tunggu 2-3hari.
    Dan siap dihidangkan...😍😍😍
    Bisa disajikan bersama mie instan favorit keluarga...❤️❤️❤️

  6. 6

    Selamat mencoba...🤗🤗🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aprilia Anggraeni
Aprilia Anggraeni @cook_14228082
pada
Gresik
masih suka belajar masak, meskipun sederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa