Martabak Telor

Edisi beresin isi kulkas,bahan seadanya.Resep asal2 tp rasanya enak dan dijamin gk bakalan gagal,kulitnya sm kya buat kulit risoles.Ngga niat di posting,makanya ngga ada foto step by step.

Udah sekian lama gak makan martabak asin, dari dulu pengen coba bikin tapi takut gagal bikin kulit’y. Soal’y kalo liat tukang martabak nipisin kulit’y tuh kan dibanting2 gitu kan 😂 tapi setelah ngobrol sama temen yg pernah coba bikin, kata’y gak susah, elastis banget adonan kulitnya. Akhirnya mencoba untuk bikin.. dan ternyata gak susah dong 😭 enak bgt nitipin kulin’y.. aku ketagihan bikin martabak asin 🤣

Karna lagi mager buat keluar rumah untuk beli kulit, jadi aku coba buat sendiri si kulit untuk buat martabak, tapi kulitnya bisa dipakai untuk risol/lumpia juga loh:)

Waktu itu pengen makan martabak tapi mikirnya masak sendiri aja deh 😁

Udah lama pengen bikin martabak sendiri cuma belum keturutan. Hari ini coba bikin dan hasilnya not bad 😁

Dah beberapa hari pingin bikin jajanan ini,lah kok tadi pas anter si kakak sekolah ada yang jual,tapiiii karna cuman bawa sedikit uang(3000 perak aja🙈🙈🙈) akhirnya cuman dapet 3 biji doang. Kurang?jelas kuraaaang😂😂Jadilah sore ini langsung bikin,dengan bahan2 seadanya dirumah,karna kulkas rusak jadi engga bisa simpen2 bahan makanan,selalu fresh(gayanyaa)😂 dan pagi tadi engga bisa belanja karna anter kakak sekolah.Karna engga belanja,isiannya cuman pakai bihun doang deh😀Dan karna pakai ub(unsalted butter) bundanya lupa engga kasih garam,,jadi kulitnya rada engga asin(alias bener2 engga asin😅😅)Bener2 seadanya yg dirumah aja

Nah kalo yang ini kesukaan saia, nah kali ini saia mau bikinnya yang gede kurlub 10 x 14 cm sizenyo. Karena saia belum bisa bikin kulit yang pake di tarik tarik hingga tipis kayak abang abang martabak.Saia bikin kulitnya dengan didadar tipis pake pan anti lengket size 28, jadi miripan bikin kulit resoll tapi gedek dan teknik gorengnya pun udah mirip kyak abang martabak, coba yuk mom 😍

Source : TantiUdah lama penasaran pengen coba resep ini. Dan akhirnya hari ini baru terlaksana. Dan cukup satu kata deh. Enaaakkk 😋

Ini udah kesekian kali bikin ini. Awalnya ada acara pengajian dirumah udah bikin isiannya tinggal bikin kulitnya tapi gag sempet karena butuh waktu lama. Ada kulit lumpia coba bikin 10 biji dan orang rumah pada suka akhirnya gag jadi bikin risoles jadilah bikin ini..

Sebelumnya posting martabak telur yg kulitnya didadar di teflon spt buat kulit risoles, kali ini sy buat dr adonan spt abang2 yg jual martabak telur, tp keduanya tetep enak, dan kalo yg ini sdh pasti membutuhkan waktu yg lbh lama, krn sy gak bs ngelebarin kulitnya spt abang martabak, pdhl adonan kulitnya sendiri udh lentur, tp tetep gak rata, alhasil biar mulus dan rata sy gilas pake rolling pin, kalo gak ada bs pake botol bekas sirup. Ini isinya sy tambahin sedikit daging sapi cincang.

6/10/2020 Waktu itu ngeliat video masaknya mba Devina Hermawan di yutub bikin martabak simpel bgt. Bbrapa hari kemudian ke pasar trus ditawarin kulit lumpia sama pedagang, beli beberapa lembar deh. Akhirnya skrg sempat dieksekusi. Emang gampang bgt buatnya dan ga pake banyak minyak lagi. Pernah buat yg versi dilipat kulit lumpianya, agak kerepotan harus gerak cepat krn takut kulitnya bocor. Cuma klo diginiin kulitnya jadi tipis sih. Klo pengen lebih garing, bisa didouble aja kulitnya.

Suami ngidam martabak bikinan sendiri. Udah lama banget ga bikin soalnya. Dulu pas masih merantau jauh sering banget bikin martabak karena ga ada yang jual dan belum ada bayi jadi ga terlalu repot. Pas bahannya ada semua, jadi eksekusi martabak ini deh, murah meriah kalo bikin sendiri, isi bisa dibanyakin jadi super spesial.#BerburuCelemekEmas#resolusi2019#mingguke29