Campur semua bahan kulit, kemudian kocok, jangan terlalu kental. Jika sudah pas, buat kulit lumpia dan cetak menggunakan teflon.

Rebus daging 15 menit. Angkat tiriskan kemudian potong dadu kecil. Kemudian Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar dan kunyit)

Iris daun bawang, kemudian campur dengan telur, daging, garam/penyedap secukupnya dan bumbu halus tadi. Kocok sampai tercampur.

Siapkan kulit lumpia tadi, masukkan isian dan bentuk segi empat. Kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Potong menjadi dua bagian, kemudian sajikan.