سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا میکنیم نصف شکر را به سفیده اضافه میکنیم با همزن هم میزنیم تا سفت شود بعد میزاریم یخچال.مابقی شکر را به زرده اضافه و با همزن به مدت ۸ دقیقه هم میزنیم بعد روغن اضافه و کمی هم میزنیم بعد آرد،بیکینگ پودر و دارچین را ۳بار با هم الک میکنیم و نصف مخلوط اردمون رو به مواد کیک اضافه و آرام آرام با لیسک هم میزنیم نصف سفیده تخم مرغ هم اضافه و به صورت دورانی با لیسک هم میزنیم مابقی آرد و سفیده تخم مرغ هم به ترتیب اضافه و هم میزنیم

بعد ۳.۴تا هویج که از قبل رنده کردیمو آبشو میگیریم و به مقدار ۲ لیوان به موادمون اضافه و خیلی آروم به صورت دورانی هم میزنیم و در آخر کشمش هم افزوده و هم میزنیم و قالبمون رو چرب میکنیم و مواد رو توش میریزیم و داخل فر که از قبل گرم کرده بودیم به مدت ۵۰دقیقه در دمای ۱۸۵ درجه میپزیم نوشششش جااان.