Pempek rumahan tanpa ikan

Dapoer Shakila
Dapoer Shakila @cook_5946125
Cikarang

Karna banyak stok tepung sagu... Bingung mau diapakan ya sudah kita coba2 nguplek aja didapur... Menghilangkan rasa kebosanan di rumah aja 😁

Pempek rumahan tanpa ikan

7 orang berencana membuat resep ini

Karna banyak stok tepung sagu... Bingung mau diapakan ya sudah kita coba2 nguplek aja didapur... Menghilangkan rasa kebosanan di rumah aja 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4tepung terigu
  2. 1/2tepung sagu
  3. 2 butirtelur
  4. 1 onsrebon
  5. 2 siungbawang putih
  6. Garam dan penyedap rasa
  7. Secukupnyaair
  8. Bahan tumisan
  9. 1/2pepaya muda
  10. Secukupnyarebon
  11. 2 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. Garam,lada,gula dan penyedap rasa
  14. Secukupnyaair
  15. Bahan cuko
  16. Gula aren/gula merah
  17. Asem jawa
  18. Secukupnyarebon
  19. Cabe rawit
  20. Secukupnyagaram dan secukupnya air

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis pepaya muda terlebih dulu untuk isian pempeknya... Langkahnya tumis bawang merah dan bawang putih dan masukan rebon...aduk2 dan masukan pepaya mudanya koreksi rasa.beri air sedikit saja... Cukup sudah layu angkat. Jgn ditumis terlalu lama karna masih ada proses perebusan dan penggorengan

  2. 2

    Masukan ke dlm panci air,tepung terigu,garam,penyedap rasa terakhir masukn rebon yg sudah di haluskan terlebih dahulu bersama 2 siung bawang putih ya. Aduk2 menghindari gumpalan.

  3. 3

    Masak dgn api kecil... Sambil tercampur rata dan sampai kental....aduk terus agar tidak gosong dibawahnya.

  4. 4

    Angkat tunggu sebentar sampai uap panasnya hilang... Masukan tepung sagu perlahan2 bersama 2 butir telur yg sudah dikocok. Uleni sampai kalis ya. Dan bentuk sesuai keinginan

  5. 5

    Bentuk dan masukan isian pepaya muda ya boleh diganti dgn telur sesuai selera,sampai adonan habis ya.

  6. 6

    Untuk merebus boleh airnya dikasih minyak dikit. Untuk menghindari nempel satu sama lain... Kalo goreng ya taburi tepung sagu dikit aja.. biar g lengket

  7. 7

    Langkah untuk cuko.. masukan gula merah,asam,garam dan air...ulek cabe rebon dan 2 bawang putih sampai halus. Masukan dan aduk2 hingga warna kecoklatan. Angkat dan saring

  8. 8

    Siapkan pempek dan cukonya... Kalo ada timun boleh iris2 timun. Karna lupa beli timun... Jd seadanya 😁

  9. 9

    Selamat mencoba 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Shakila
Dapoer Shakila @cook_5946125
pada
Cikarang
👩‍🍳 Memasak adalah hobi baru ku 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa