زولبیا و بامیه

من قبلا هم بامیه درست کردم ولی این رسپی واقعا عالیه و خیلی ترد و خوشمزه شد.#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
برای شربت: ابتدا شکر و آب و هل و زعفران را ترکیب کرده روی حرارت بذارید تا شکر دوب بشه و شربت بجوشه بعد جوهر لیمو رو اضافه کرده و بذارید ۱۵-۲۰ دقیقه بجوشه در آخر گلوکز رو اضافه کنید وقتی گلوکز حل شد شربت آماده هست و کنار بذارید تا خنک بشه. قوام شربت باید یکمی از عسل رقیقتر باشه.
- 2
برای بامیه:کره و آب و شربت رو روی حرارت بذارید وقتی از کناره ها شروع به جوشیدن کرد آرد رو یکباره اضافه کنید و هم بزنید حدود ۵ دقیقه خمیر رو داغ بزنید تا کاملا خمیر جمع بشه. حالا خمیر رو به ظرف دیگری منتقل کنید و اجازه بدین کمی خنک بشه بعد وانیل و آرد سمولینا و تخم مرغها رو یکی یکی به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه حالا داخل قیف بریزید و خمیر بامیه رو با قیچی به اندازه دلخواه ببرید و در روغن سرد بریزید بعد تابه رو روی حرارت بذارید تا بامیه ها کاملا سرخ بشه بامیه داغ رو در شربت سرد بذارید
- 3
حدود ۱ تا ۲ دقیقه داخل شربت بمونه کافیه. بعد داخل آبکش بذارید تا شربت اضافه آش بریزه.
- 4
برای زولبیا:همه مواد رو ترکیب کنید و حدود ۱ ساعت در فضای آشپزخانه اشتراح بدید بعد از یک ساعت خمیر را در ظرف سس خالی یا قیف بریزد و قالب زولبیا رو دخل روغن داغ بذارید و از مواد داخل قالب به شکل دورانی بریزید و بذارید یطرف سرخ بشه بعد قالب رو بردارید و زولبیا رو برگردانید تا طرف دیگه اشم سرخ بشه و بلافاصله داخل شربت بذارید.
توسط
دستورهای مشابه
-
زولبیا و بامیه
#ماه_رمضان#سرآشپز_طلاییمن قبلا دستور بامیه و زولبیا رو منتشر کردم و الان میخوام نکات رو بگم که خیلی تو کیفیت زولبیا و بامیه ها تاثیر داره. لیلا سرخوش -
زولبیا و شربت بار
سلام عزیزم طاعات قبول باشهاین زولبیا من خیلی عالی شده بود بامیه هم رسپی بعد میذارمی چیزی بگم که من از شربت بار عکس نگرفتم ولی دوتا رسپی در یک پست میذارم شما به بزرگی خودتون ببخشیدچندتا نکته مهم هم میگم که زولبیاتون شکرکنزنهنکات مهمی گفتم امیدوارم که درست کنید و کوک اسنپ قشنگتون ببینم#افطاری#سرآشپز_طلاییآشپزی با غزل
-
زولبیا و بامیه
#سرآشپز_طلایی #زولبیا #بامیه #ماه_رمضان #زولبیا_بامیهسلام دوستای خوبم دستور زولبیا خوشمزه آوردم براتوندستور بامیه رو قبلا گذاشتم این فقط دستور زولبیاعه❤️🌺فقط یک نکته درباره بامیه هست : من این دفعه توی خمیر بامیه به جای شربت ، یک قاشق غذاخوری سرپر عسل ریختم. Faeze -
زولبیا و بامیه 😀
#ماه_رمضان #شیرینی_ایرانی#سرآشپز_طلایی #سحری#عکاس_طلایی #زولبیا #بامیه #قهوه_ای #زردسلام من امروز با یک رسپی خوب و عالی اومدم و با تمام نکات مهم و سفارش امروزم 😊ممنون میشم کوک اسنپ بفرستین🙏 🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 -
زولبیا بدون گلوکز😍😋
#سرآشپز_طلایی#زولبیا#سرخکردنیسلام مهربونا🌷🌷🌷این زولبیاهای خوشمزه وخوشگلا من برای بار اول و برای پیشواز ماه مبارک درست کردم و بدون گلوکز واقعا عالی شد ولی چون گلوکز نداره باید ظرف یک هفته خورده بشه😂😂عکس خیلی جالب از کار نیومد چون بچه ها عجله داشتن برای خوردنش شرمنده نگاه زیبا تون🥰🥰 🌹🌹🌹maryam -
-
بامیه عربی
#بامیه#رمضانبامیه عربی کمی ترد تر و خشک تر از بامیه های معمولی هست ولی فوق العاده خوشمزست. من خودم به شخصه این مدل رو بیشتر ترجیح میدم.این بامیه های خوشمزه و عالی رو از روی رسپی مینا خانم عزیز درست کردم @mina_dmr Reyhane. K -
بامیه چنگالی
سلام عزیزان دلم 😍😍این بامیه های راحت و سه سوته رو از پیج دوست عزیزم سمانه عزیز درست کردم.عالی و راحت و بدون تخم مرغ و بدون داغ زدن طولانی مدت 👌👌👌اگه دوست داشتین از دستورهای عالی پیجش استفاده کنید، میتونید در اینستا ایشون رو دنبال کنید.@samane.padirالبته شربت بار برای این بامیه ها رو با دستور دوست عزیزم صفورا دبیری درست کردم.@safura_dabiri Fateme bayat -
زولبیا 😌
(فرفری و هیجانانگیز مثل خودم😁)زولبیا و بامیه رو با هم درست کردم، طرز تهیه بامیه رو قبلا توی صفحم گذاشتم 😇 Riha -
بامیه ی ترد و خوشمزه
سلام عزیزان همراه #بامیه_ترد_خوشمزه، آوردم براتون دوستان گلم با این دوستور این بامیه های خوشمزه رو امتحان کنید امیدوارم خوشتون بیاد هیچ بامیه ای مثل بامیه ی خونگی نمیشه هم سالم تره هم ترد و خوشمزه پس با این دستور این بامیه های ترد و خوشمزه رو برای عزیزانتون بپزید و لذت ببرید#رمضان_ایرانی #ماه_رمضان مرجان -
-
-
بامیه
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضانسلا دوستای گلم با یه بامیه خوشمزه چطورین؟دستور بامیه رو قبلا گذاشتم الانم خیلی خلاصه میگم و لینک دقیق رو براتون میذارم😊 کبری -
-
بامیه
سلام دوستان .من این بامیه رو اوایل ماه رمضان با دستور دوست بسیار عزیزم با نام کاربری رادمهرآوه ( Farvashi ) درست کردم ، اما متاسفانه به دلیل شرایط روحی نا مساعدی که برام پیش اومد نتونستم خدمت شما عزیزان ارائه کنم . امیدوارم الان مفید واقع بشه .ضمن تشکر مجدد از این دوست خوبم بخاطر رسپی کاملشون ، پیشنهاد میکنم شما هم با همین دستور بامیه های خوشمزه درست کنید . البته من کل مواد رو ۲ برابر کردم .#سرآشپز_طلایی#بامیه#کوک_اسنپ#شیرینی_بامیه#افطاری#ماه_رمضان#عید_فطر نسرین -
بامیه ماه رمضان
بامیه هایی که با این دستور درست کردم خیلی عالی شد حتی از بامیه های بیرون هم خوشمزه تر و ترد تره. شیرینیش مناسبه و اصلا دل رو نمیزنه. تا ۵ روز تو یخچال ترد میمونه در حالی که بامیه بیرون یک روز بیشتر نمیمونه. پیشنهاد میکنم حتما درست کنین🥰 Bj -
-
-
-
شیرینی بامیه
من برای بامیه رسپی های مختلف رو امتحان کردم ولی این یکی به نظرم خیلی خوب بود. katayun hasani -
-
زولبیا بامیه با طعم قنادی 🌙🌙
سلام دوستان گلم نماز و روزه هاتون مورد قبول درگاه حق⚘⚘این بامیه های فوق العاده ترد و خوشمزه رو با دستور دوست عزیزم درست کردم و زولبیا ها رو هم با دستور خودم که قبلا گذاشتم و توی پیجم هست .دقیقا طعم و مزه و ترد بودنش مثله زولبیا بامیه ی بازاریه البته از نوع خانگی و بهداشتی😉😉البته اینم بگم که باید کامل نکات رو رعایت کنید تا یه زولبیا بامیه ی عالی داشته باشید.من خودم بعد از فکر میکنم یه ۱۰ بار که دستور ها رو که از کوکپد یا گوگل یا برنامه های آشپزی میگرفتم امتحان کردم و درست کردم تونستم یه دستور عالی و بی نظیر رو پیدا کنم و مورد قبولم باشه.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😊😊#سرآشپز_طلایی#زولبیا_بامیه#ماه_رمضان#افطار Gomnam -
زولبیا تُرد سبک قنادی
#عکاس_طلایی#ماه_رمضانمدت ها بود دنبال یک رسپی درست و حسابی واسه زولبیا بودم هر بار رسپی های متفاوتی رو امتحان میکردم ولی انتظاری رو که از زولبیا داشتم رو برآورده نمیکرد تا اینکه با رسپی مهناز جون روبه رو شدم که واقعا" از هر لحاظ عالی بود شما هم اگر یک زولبیا خوشمزه با سبک و سیاق بازاری با دست پخت خودتون دوست دارید با من همراه بشید 👌🥰 Lida Aali -
زولبیا ترد بازاری
کیفیت شربت بار در ترد بودن زولبیا خیلی تاثیر داره .و اینکه بوی هل و گلاب شربت در طعم و مزه زولبیا خیلی تاثیر داره .باتشکر از استاد عزیز@Mozhgan_cook#زولبیا آنیتا -
بامیه 😍😋
#سرآشپز_طلایی#بامیهسلام عزیزان طاعات و عباداتتون قبول حق 🌷🌷🌷این بامیه ها را با دستور اشپز خانه کوچک من درست کردم و واقعا عالی شد با اینکه بار دومم بود یه بار با گلوکز یه بار بدون گلوکز 😂😂پیشنهاد می کنم امتحان کنید 😊😊#افطاری#ماه_رمضان#روزه 🌹🌹🌹maryam -
🪅بامیه ترد خونگی🪅
ترد و خوشمزه ،منکه عاشقه بامیه م ،ولی هرچیزی رو بهتره که تازه تازه درست کنیم و مصرف کنیم ،#دسر_رمضان#شیرینی_رمضان#بامیه_ترد_خانگی#بامیه 👸Ashpazye_ Anahita👩🍳 -
بامیه مارپیچ ترکیه🌻
این بامیه نیازی به داغ زدن نداره و نسبت به بامیه های ایرانی راحت ترهبامیه های ترکی بافت ترد تری نسبت به بامیه های ایرانی دارند و این نوع مارپیچ میتونه خیلی متنوع و جذاب باشه🌼 Ashpazi Ba Maryam -
بامیه (به روش بازاری)
دستور این بامیه رو از اینستا برداشتم خیلی عالی شدند قبلا با دستورهای دیگه ای درست کرده بودم ولی به این کیفیت نمی شدند من که خیلی خوشم اومد به امتحانش می ارزه#سرآشپز_طلایی#بامیه الهام اکبری -
بامیه عربی 🌸 (بامیه بدون تخم مرغ)
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #روزه #افطاریورق بزنید سبدرو بادستور#بامیه_هندی یا #بامیه_فریدرست کردم طبق معمول بافردستسازدرستش کردم😊فقط یه اشتباهی کردم که ماسوره درشت انتخاب کردم وچون این مواد خیلی پف میکنه شکل سبد کاملا عوض شد😕ولی خوب خیلی زحمت کشیدم😢خیلیم قشنگهههههههه😜😁هرکی بگه زشته دیگه ازاین خرابکاریا نمیذارم براش ببینه کیف کنه بخنده گفته باشمااااااااااا😡😝بامیه های داخل سبدهم#بامیه_بدون_تخم_مرغهستش😊تردوکم شیرین👌😋 اولش شکلش خوب بود بعدکه رفت توقابلمه برای پخت شد تُشَک😁عکس تکی هم نخوایدکه اصلاقابل دیدن نبودکه عکس بگیرم😅😅🙈شایدبدون ماسوره ونازکتر درست میکردم خوب میشد😉خلاصه اینم از خرابکاری جدیدم😢#بامیه#بامیه_عربی#بامیه_بدون_تخم_مرغبادستورازپیج(شوروشیرین)اگه دنبال دستوربامیه ترررد و خوشمزه هستین این خودشه هم فوق العاده ترده هم توی دهن آب میشه 😍😋این بامیه چون خمیرش سفته از قیف راحت رد نمیشه واحتیاج به دستگاه مخصوص یا قیف پارچه ای خیلی محکم وضخیم داره ولی من هیچکدومونداشتم و یه روش آسون بهتون یاد میدم که بتونید راحت تو خونه درستش کنید🥰کمی وقت گیره ولی خوبه بدون امکانات کارتون راه میافته☺️ازماسوره باریک استفاده کنید یعنی تپلی نباشه😉 بعد ازموادتوش بذاریدوباانگشت فشاربدید بیادبیرون و روی نایلون کنارهم بچینید وقتی کل خمیرو اینجوری درست کردید سری سری سرخ کنیدیامیتونیدیه سری درست کنید سرخ کنید بعددوباره خمیروشکل بدید. Ashpazye_parchin -
بامیه
آقای همسر هوس بامیه کردن و بنده دست بکار شدم 😅منتها اساتید انقدر دستورای کامل و خوبی از تهیه بامیه گذاشتن که من واقعا روم نمیشد این دستور رو به اشتراک بذارم اما با این همه این کارو کردم و امیدوارم از نتیجه راضی باشین 😍 beti
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (13)