Ayam masak daun melinjo

Tutty Fruitty
Tutty Fruitty @tuticookie
Bali

Masih punya stok daun melinjo, akhirnya memutuskan untuk masak ayam daun melinjo. Gampang banget & enak. Selamat mencoba

Ayam masak daun melinjo

Masih punya stok daun melinjo, akhirnya memutuskan untuk masak ayam daun melinjo. Gampang banget & enak. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam bagian dada
  2. 1 ikatdaun melinjo (ambil daunnya saja)
  3. 1 buahwortel (potong sesuai selera)
  4. 1 batangdaun bawang (potong sesuai selera)
  5. 1 sachetsaori saos tiram
  6. 10 buahcabe rawit (iris tipis)
  7. 3 siungbawang merah (iris tipis)
  8. 4 siungbawang putih (rajang halus)
  9. 1 ruasjahe (geprek)
  10. Secukupnyagaram, gula pasir, merica & penyedap rasa
  11. Secukupnyaair
  12. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet ayam. Cuci bersih. Tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah diiris. Tumis sampai harum & layu, jangan sampai kering.

  3. 3

    Masukkan ayam. Tumis bersama bumbu sampai agak putih dagingnya. Tambahkan air sesuai selera (berkuah/sekedar basah). Tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Jika sudah mendidih masukkan wortel & daun bawang yang sudah dipotong & di cuci. Masukkan garam, merica, gula pasir, penyedap & saos tiram. Tes rasa.

  5. 5

    Jika dirasa sudah mantap & matang, masukkan daun melinjo yang sudah dicuci bersih. Tunggu sampai daunnya matang. Matikan api. Siap disajikan.

  6. 6

    Dalam penyajian saya taburi daun bawang yg diiris halus. Selamat mencoba. Mudah sekali bukan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tutty Fruitty
Tutty Fruitty @tuticookie
pada
Bali
Kerja tapi hobi memasak, jadi sukanya memasak yang sederhana, cita-cita sih pengen jualan makanan, tapi sementara belajar sambil berbagi resep rumahan sederhana. Semoga menginspirasi untuk resep masakan keseharian. Happy cooking..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa