Pempek dos

Indria Cahyanti
Indria Cahyanti @indriainggi
Cirebon

Source : Ny. Liem

Bikinnn yuu buibuuuu resepnya simpeeel, gampang banget InsyaAllah anti gagal 😘

Pempek dos

Source : Ny. Liem

Bikinnn yuu buibuuuu resepnya simpeeel, gampang banget InsyaAllah anti gagal 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grterigu
  2. 250 mlair
  3. 2 siungbawang putih
  4. 200 grtapioka
  5. 2 butirtelur
  6. sesuai seleraGaram, gula, kaldu bubuk
  7. BAHAN CUKO:
  8. 250 grgula aren
  9. 500 mlair
  10. sesuai seleraCabe rawit haluskan
  11. 15 grasam jawa
  12. 8 siungbawang putih haluskan
  13. 1 sdmcuka
  14. 2 sdmebi sangrai haluskan
  15. sesuai seleraGaram, gula atau kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, gula, garam/ kaldu bubuk dan bawang. Matikan kompor masukkan terigu. Aduk rata dan dinginkan.

  2. 2

    Setelah dingin masukkan telur dan mikser. Kemudian tambahkan lagi telur mikser kembali hingga adonan halus dan lembut.

  3. 3

    Masukkan tapioka. Aduk hingga adonan kalis dan siap dibentuk. Sebelum membentuk adonan beri tangan tepung tapioka. Agar adonan tidak lengket ditangan.

  4. 4

    Untuk adonan kapal selam, ambil adonan bentuk bulat kemudian pipihkan dan bentuk seperti mangkok. Masukkan telur mentah dan rekatkan kedua ujung adonan. Hati2 jangan sampai bocor.

  5. 5

    Untuk adonan lenjer bentuk adonan memanjang dan bulat.

  6. 6

    Rebus pempek didalam panci air mendidih. Rebus hingga matang

  7. 7

    Cara membuat cuko : Rebus air dan gula aren. Masukkan bumbu halus dan ebi. Masak hingga mendidih dan jangan lupa cek rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indria Cahyanti
Indria Cahyanti @indriainggi
pada
Cirebon
Full time mom who love cooking n baking ❤Instagram : @indria.inggi
Lebih banyak

Komentar (3)

Ririn
Ririn @ysrnrhmngrm
1 resep ini jadi berapa banyak bun?

Resep Serupa