Langkah pertama didihkan air,bawang putih halus,garam, penyedap rasa hingga mendidih kecilkan api masukan terigu sedikit demi sedikit hingga Kalis

Diamkan hingga hangat...setelah hangat masukan telur aduk rata baru masukan tapioka sedikit demi sedikit hingga kalis itu pun TDK semua tapioka tinggal bentuk pempek kapal selam,lenjer

Didihkan air hingga mendidih masukkan pempeknya hingga terapung angkat tiriskan goreng pempek dan tinggal kasih kuah cukony

Untuk bahan cuko cabe merah, rawit,bawang putih di haluskan masukan dlm panci bumbu halus,air,gula merah,asam Jawa masak hingga mendidih masukan garam,cuka,kecap cek rasa setelah itu angkat dan saring...