Cuci bersih dada ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci kembali.

Lumuri ayam dengan bawang putih bubuk, garam & merica bubuk, diamkan sebentar agar bumbu meresap.

Buat Saus : goreng bawang putih & bawang merah sampai kering & matang, lalu tumbuk sampai halus. Sisihkan. Siapkan sauce pan, lelehkan margarine secukupnya lalu masukkan semua saus & kecap manis, tambahkan garam, gula merah & sedikit air, aduk rata. Cek rasa. Kemudian masukkan bawang yg sudah ditumbuk halus. Sisihkan.

Panaskan teflon pemanggang, olesi dengan sedikit margarine, panggang dada ayam sampai matang sambil dibolak-balik & sesekali diolesi saus panggangan yang sudah dibuat sebelumnya. Masak terus sampai ayam matang.

Potong-potong dada ayam yang sudah matang, lalu sirami dengan saus panggangannya. Sajikan.