Ikan kerapu saus thailand

Esther Liem
Esther Liem @estherliem16

Rasanya manis asam pedas menggugah selera.. Makin banyak bawang putih makin harum.. Kl mau dikurangi bawang nya juga bisa ya.. Sesuai selera aja... 😀 sausnya di makan pake nasi anget aja udah enk banget... Wajib di coba!!!

Ikan kerapu saus thailand

Rasanya manis asam pedas menggugah selera.. Makin banyak bawang putih makin harum.. Kl mau dikurangi bawang nya juga bisa ya.. Sesuai selera aja... 😀 sausnya di makan pake nasi anget aja udah enk banget... Wajib di coba!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan kerapu / kakap
  2. 1 butirjeruk nipis
  3. Bahan saus :
  4. 5 siungbawang putih (cincang halus)
  5. 1 ruas keciljahe (cincang halus)
  6. 5 buahcabai rawit (cincang halus)
  7. 1 buahcabai merah besar (diiris serong)
  8. 1 sdmsaus tomat
  9. 1/2 sdmkecap manis
  10. 1 sdmsaus sambal
  11. 2 sdmair asam
  12. 1/2 sdmsaus tiram
  13. 1 batangdaun bawang (iris serong)
  14. 1/4 sdtmerica
  15. 1/2 sdmgula Merah
  16. 1/4 sdmgula pasir
  17. Garam secukup nya
  18. secukupnyaKaldu bubuk
  19. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Kerat kerat daging ikan lalu lumuri ikan dengan jeruk nipis. Diamkan 15menit. Bilas

  2. 2

    Goreng ikan sampai matang (jgn terlalu kering) lalu tiriskan.

  3. 3

    Tumis Bawang putih dan jahe cincang sampai harum.. Masukkan air secukupnya.. Masukkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, saus tomat, air asam, kecap manis. Aduk rata. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih dan agak kental.

  4. 4

    Turun kan ikan masak dengan api kecil sampai saus meresap. Koreksi rasa. Turun kan cabai merah besar masak sebentar. Lalu turunkan daun bawang. Aduk aduk sebentar lalu angkat.siap di sajikan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Esther Liem
Esther Liem @estherliem16
pada
untuk video detail nya bisa liat di chanel youtube Esther Liems ya...happy cooking with me...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa