Costillar de cerdo al horno con patatas blandas

Una manera muy sana de elaborar las patatas, envueltas en papel de plata, enteras y con cáscara. Se las hornea hasta que al pincharlas estén blandas.Las preparé para acompañar un pollo asado en la parrilla del horno y las serví cortadas en mitades aliñadas con aceite de oliva, pimienta y sal…¡deliciosas!

Este asado queda muy jugoso y es una buena opción cuando tienes invitados a comer en casa, le gusta a todo el mundo😉

Hoy tenia amigos y he hecho este costillar con patatas buenisssssimo se han chupado los dedos.

Para no hacer simplemente las costillas al horno me he decidido por añadirle una salsa que he utilizado en alguna ocasión y que me encanta, gana el costillar en sabor.Está hecha a base de distintos ingredientes, inicialmente pintamos con esta salsa el costillar y lo dejamos un tiempo que macere y a medida que se va haciendo lo vamos pintamos hasta que está hecha la carne, recomiendo que hagáis la receta, os encantará.

#cookpadmycook

Una receta que no precisa mayores secretos que calentar el horno y disponer los distintos productos en una fuente de horno. O sea, más fácil imposible. Y el resultado es una carne bien rica y jugosa. Mira en vídeo qué fácil es esta receta: https://youtu.be/6-qvNAp3tzU

Receta súper fácil, sin ensuciar casi, de un costillar de cerdo al horno que queda como de restaurante. Se desprende la carne del hueso.Pd: la salsa es de libre elección y cantidad al gusto. Bbq, bbq coreana/asiática, agridulce, ketchup, teriyaki…

Esta receta es un clásico, sencilla y queda muy rica cocinada a fuego lento la carne se despega del hueso.Y si queréis sorprender cuando esté lista pintarlos con salsa barbacoa.

Para los amantes de la carne con hueso, para sacar toda la chicha con los dientes.

A mi mamá le encantaba el costillar ♥️ Un clásico de los fines de semana de mi infancia

Hay días en los que no te apetece complicarte mucho la vida en la cocina. Pues bien, hasta en eses días de vagancia podemos comer sabroso y sin complicaciones.https://boproveito.blogspot.com.es/2017/02/costilla-de-cerdo-al-horno-con-patatas.html

Adobo copiado de mi suegra, para que lo puedan disfrutar.

Es fácil, sencillo de hacer y buenísimo.

Un asado tradicional de costillas de cerdo bien sabroso y super fácil de hacer, con patatas y todo regado con aceite de oliva.

Unas costillas de cerdo al horno doraditas, tiernas y jugosas son siempre bien recibidas en mi casa.Se hace muy rápido, y acompañado con unas patatas asadas, una delicia.

Desde que los celtíberos se hicieron presentes y sedentarios en nuestros territorios y comenzaron la cría de las piaras de cerdos, si hay un producto predominante en la historia de la gastronomía española, ése es el porcino, ya sea directamente la carne fresca o cocida, o en forma de embutidos y derivados, tanto curados como en salazón, el hecho es que hoy en día no hay región donde la tradición porcina y charcutera no esté presente.Sin embargo, no para todas las culturas significa una fuente de alimento, los antiguos egipcios junto con los fenicios, cananeos, cretenses, etíopes e hindúes, así como en las religiones judías y musulmana repudian a este animal como alimento, es considerado por estas culturas como animal sucio por antonomasia, en nuestro país, el aprovechamiento de la carne y de los derivados de este animal ha dado lugar a una serie de costumbres y manifestaciones sociales y culturales que todavía perviven, la matanza era una labor obligada para la economía de muchos hogares, y se supo hacer de ella una fiesta imprescindible, porque condicionaba la ingesta alimentaria durante todo el año y hacía necesaria la programación de las comidas, en función de los procesos de maduración de las chacinas y de los periodos de conservación, para poder obtener el máximo rendimiento.

Deliciosa costilla de cerdo marinada con especias, un toque de miel y horneada. Acompañada de una guarnición de patatas y ensalada.La carne se desprende prácticamente sola del hueso!!La guarnición de patatas cocidas hacen de esta una receta saludable, aunque si queremos ir un poco más allá, podemos hornearlas con un poco queso o sustituirlas por unas patatas fritas ;)

Hoy, me he salido de la paella de los domingos y he hecho costilla de cerdo pero costilla de lomo que esta aun mas buenaa que la normal pues es la cotilla que es del palo de las chuletas ( michanas como se dicen aqui en catalunya) y al horno y lo he acompañado con patatas del caliu (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/22396-patatas-al-caliu) y ali-oli hecho en el mortero ,a mano (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27338-ali-oli-en-el-mortero) que es el mejor ,pues esta mucho mejor que el de batidora cincuenta mil veces asi que nos hemos puesto como el kiko, pues mi marido ha dicho a ver si repites esto y la verdad es que lo hago muchisimos sabados para mis hijos y para mi sobre todo cuando estamos mi hija y yo solas, lo que pasa, es que el domingo estamos todos y mi nuera, y el horno no cabe para tantos con las patatas y todo pero bueno se puede comer menos porque hoy no veas como nos hemos puesto y encima con un vinito blanco de valladolid que estaba riquisimoo