Ice Cream lembut

Aniez Tri Jie
Aniez Tri Jie @anieztrijie

Dari dulu penasaran sama ice cream cup yg rasa nya lembut, dan kalo meleleh, ice nya ilang, tinggal cream nya 😁

Ice Cream lembut

28 orang berencana membuat resep ini

Dari dulu penasaran sama ice cream cup yg rasa nya lembut, dan kalo meleleh, ice nya ilang, tinggal cream nya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 kaleng susu(pake apa aja, selera rasa)
  2. 2sach susu kental manis
  3. 3sach Milo (krna pengen rasa coklat)
  4. 5 sdmGula Pasir (bisa dikurangi kalo ga suka manis)
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 sdmMaizena (di cairkan)
  7. 1 sdmEmulsifier (ovalet / tmb / sp) saya menggunakan TBM

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan ke dalam panci (susu cair, susu kental manis, gula pasir, garam, dan milo) masak dgn api kecil sampai tercampur / gula larut

  2. 2

    Masukan maizena yg sudah di cairkan, aduk sampai mengental

  3. 3

    Masukan dalam wadah, tunggu sampai suhu ruang, baru masukan dalam frezer.

  4. 4

    Bila sudah setengah beku, di kerok menggunakan sendok dan dipindahkan ke wadah yg lebih besar. Lalu tambahkan emulsifier (saya menggunakan TBM)

  5. 5

    Kocok menggunakan kecepatan tinggi sampai berwarna putih / sampai mengembang. Saya mengocok menggunakan mixer di baskom, dan hasil nya kocokan nya penuh sebaskom

  6. 6

    Setelah putih / mengembang, taro di wadah sesuai selera. Saya dari 1 wadah diatas, setelah di mixer menjadi 3 wadah lebih sedikit.

  7. 7

    Untuk yg di mangkok plastik itu, saya mencoba campur indocafe tanpa ampas sebanyak 1/2 sdm (tiba tiba mau es cream rasa coffee)

  8. 8

    Setelah semua masuk dalam wadah, masukan kembali ke frezer sampai beku. Ini hasil setelah 1 jam 30 menit di dalam frezer. Belum terlalu beku sebenarnya, tapi sudah bisa di makan.. Sangat lembut.

  9. 9

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aniez Tri Jie
Aniez Tri Jie @anieztrijie
pada

Komentar

Resep Serupa