اخلط الطحين مع الملح والخميره أضيف الزبدة ذايبه واعجنهم بعدين أضيف السكر بالحليب واذوبه أضيف الحليب تدريجا حسب العجينة واعجنهم زين واتركها ترتاح وتختمر من ساعة الى ساعتين

الحشوه اعجن التمر بزبده او زيت على الطباخ واضيف عليه هيل مطحون دارسين مطحون لوز محمص واعجنه واتركه يبرد

الحشوه الثانيه سمسم محمص واشكلهم بالشكل الى تحبي واضيف صفار بيضه وملعقه حليب سائل وقهوه امسح الوجه بيهم واشويهم على درجه حراره ١٨٠الى٢٠٠درجه حسب الفرن الى عندج الف عافيه