Diolah seperti apa pun ubi jalar tetap enak,digoreng enak,direbus enak,dikolak enak,terlebih klo diolah menjadi kue talam..aiiihh makan satu aja gk cukup pemirsaahh Berhubung saya belum punya cetakan kue talam ( ssttt..masih order ), jadi penyajiannya saya gulung2 aja itu si talamnya,gulunginnya seperti membuat rollade atau shusi.

Resep ini aku recook dari mba Mia Shary. Awalnya pas lihat resep, duh...kayaknya ribet deh bahan nya banyak banget dan lagi kosong stok tepung nya di dapur. Tapi pas lihat foto masakannya, hmm..kayaknya harus dicoba nih. Penasaran...hehe. Ternyata bener, rasanya enak banget. Kenyal dan empuk. Perbedaan rasa manis dan asin antara Lapisan ubi jalar dan lapisan santan terasa berpadu di lidah. Dari pada makin penasaran, yuk kita mulai masak!#indonesiamemasak

Recook dari resep MbaK B'evan Kitchen, tapi aku modif modif resep bagian putihnya jadi lebih banyak karena aku suka bagian putihnya.#Ubiungu#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_jakarta#KamuInspirasi

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #JajanPasarNusantara #17anDiCookpadDilansir dari blog Katakini bahwa, Kue Talam merupakan kue tradisional khas Betawi dan diperkirakan sudah berumur lebih dari 500 tahun. Kata Talam dikarenakan pada zaman dahulu, kue ini diletakkan di loyang bulat tak berkaki yang dikenal dengan nama Talam.Kue ini mendapat pengaruh dari kuliner Tionghoa dan Belanda yang mendiami kawasan Batavia (Jakarta saat itu). Hal ini dikarenakan Kue Talam memiliki kata `Kue` didepannya yang berasal dari kata serapan Hokkian `Koe` yang berarti kue tradisional peranakan Tionghoa.Teksturnya yang lentur dan lengket memiliki filosofi mengenai hubungan antar manusia yang penuh kekentalan dan kekerabatan. Rasanya yang manis, dan legit juga menggambarkan perpaduan dari kisah hidup manusia. Saat zaman kolonial, Kue Talam hanya disajikan kepada kalangan Bangsawan sebagai hidangan pembuka.Salah satu varian kue Talam yang pernah masuk dalam nominasi Anugerah Pesona Indonesia (API) 2019 dalam Kategori Makanan Tradisional Terpopuler di Nusantara adalah kue Talam varian durian.Variasi jenis Kue Talam, seperti Kue talam ubi, Kue Talam pandan, Kue Talam lapis ketan, Kue Talam tape, Kue Talam pisang, Kue Talam durian, Kue Talam kentang dan Kue Talam Bulan (khas Betawi).

Akhirnya kesampaian juga bikin kue ini,dan kebetulan juga ada ubi kuning dirumah cushh, dach eksekusi..

Alhamdulillah akhirnya berhasil dan tidak mengecewakan :D yang pasti bisa buat usaha sampingan ku :DResep ini ku dapat dari lyndamaitimu.blogspot. Sebenarnya dulu nyokap sering buat ini untuk kami anak2nya, Tetapi karena bertambahnya usia dan dulu lupa di catat jadi sudah agak2 lupa bahan apa aja yang dipakai xixixi.

Ini adalah pertama kali nya aku membuat kue talam ini,, berawal dari iseng dan mencoba membuat kue talam rasanya bener -bener gak nyangka enak bun.

Yang manis dan yang gurih sdh jadi padu padan rasa kue talam.. Entah apa bahan utamanya misal ubi.labu.tepung beras selalu berasa manis dan gurih. Untuk bikin kue ini juga sangatlah mudah namun juga harus benar cara mengolahnya...agar hasilnya OKSource :Susana Gracia Cathrine https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/7267452?token=Xzqvcw3618Gt6kB9RFHkiR9a#cookpadcommunity_bekasi#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cemilanRamadan.#cookingwithhearteatingwithloveBismilah.

ada sisa ubi jalar 3 biji, mau buat kolak nanggung.... akhirnya buat kue talam ini. lumayan dapat 20 cup, untuk 2 orang aja cukup lah ya....

15.08.17. Masih edisi ubi, karena stok saya ubi jalar merah (yang isinya putih) jadi saya nambahin pewarna kuning muda, biar cyantikk😂, biar gampang ngeluarin dari cucing oles minyak dulu baru isi, tapi karena saya malas saya skip oles mengoles Alhamdulillah gak lengket, panaskan kukusan dulu ya, jangan lupa alas serbet tutup panci untuk yang menggunakan panci biasa, btw inspirasi resep dari channel YouTube nya mba Nadya.. thx🙏ya.... ayo#Indonesia memasak 🇮🇩💪

Kue talam ubi yang melegenda, siapa pun suka....apalagi anak anak.Yuk bunda bikin... bisa buat menu berbuka juga loh untuk anak anak yang mulai belajar puasa. Selain kaya akan gizi ubi juga kaya manfaat karna mendung serat, kalium, beta karotin ,dan vitamin A, nah pas banget kan ?? Buat mereka semangat yukkk👌😊Source : Susana Gracia#berburucelemekemas#resolusi2019#siapramadan#sayanganak#cookpadcommunity_jakartaMinggu 18/3

Share happiness bareng homemadelaversss bikin jajanan pasar kesukaan alm. Mamaku yaitu "Kue Talam Ubi" jajanan pasar dengan sejuta kenangan manis aku n mamaku ❤️....#resolusi2019#berburucelemekemas#week10#cookpadcommunity_depok#resep_susan