Apem kukus gula aren

Nuarita Febrina
Nuarita Febrina @cook_22389503
Cileungsi

Yang lagi viral di Makassar namanya "Apang Pela" alias apem panas. Edisi kangen kampung halaman krn sy merantau di Bogor. Silahkan dicoba folks.

Apem kukus gula aren

22 orang berencana membuat resep ini

Yang lagi viral di Makassar namanya "Apang Pela" alias apem panas. Edisi kangen kampung halaman krn sy merantau di Bogor. Silahkan dicoba folks.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 cup
  1. 250 grtepung terigu
  2. 150 grgula aren
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtbaking soda
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtragi instan
  7. 1 sendok sayurminyak
  8. Sedikitgaram
  9. 2 helaidaun pandan
  10. 1/2Kelapa muda parut
  11. 400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, gula aren, dan gula pasir hingga meleleh. Sisihkan, tunggu hingga hangat2 kuku lalu masukkan ragi dan tutup kain. Tunggu hingga ragi aktif/berbusa.

  2. 2

    Ayak terigu, baking soda & baking powder. Masukkan gula aren perlahan sambil diaduk dengan whisker hingga kalis.

  3. 3

    Setelah kalis diamkan kurang lebih 1 jam hingga adonan timbul buih kecil. Masukkan minyak.

  4. 4

    Panaskan kukusan. Tuang adonan ke dalam cetakan kue yg sudah diolesi minyak (me, thin wall food container uk 200 ml). Lalu kukus 15 menit. Tutup panci dilapisi kain ya.

  5. 5

    Angkat dan sajikan dengan kelapa parut.

  6. 6

    Tips: ragi diaktifkan di dalam cairan gula aren yg hangat kuku bukan panas agar ragi tidak mati. Cetakan bisa diganti dengan cetakan bolu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nuarita Febrina
Nuarita Febrina @cook_22389503
pada
Cileungsi
Mom of 3 kiddos, suka masak, suka makan & suka jajan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa