Haluskan duo bawang, cabe, kemiri dan kencur.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kalau sudah tanek pinggirkan lalu masukkan telur, orak arik telur. Kalau sudah masukkan air secukupnya.

Kalau sudah hampir mendidih masukkan mie, kalau mie hampir matang masukkan sawi dan bumbu mie, serta lada bubuk secukupnya.

Cek rasa jika kurang asin bisa ditambah garam, kalau ingin warnanya merah bisa ditambahkan saos sambal dan tomat.

Jika sudah sesuai rasanya dan sudah matang, matikan api dan siap untuk disajikan. Bisa diberi topping sesuai selera