Resep Tahu Selimut saus Lada Hitam

Rika
Rika @perajutmuda
Bogor, Indonesia

Balada kang sayur sakit pinggang dan udah libur dagang hampir 4hr, kemarin sore ada tukang tahu keliling, stok di kulkas cuma tahu 😂

Resep Tahu Selimut saus Lada Hitam

Balada kang sayur sakit pinggang dan udah libur dagang hampir 4hr, kemarin sore ada tukang tahu keliling, stok di kulkas cuma tahu 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramtahu putih kecil (6potong)
  2. 1/2 buahwortel ukuran sedang
  3. 1/2 buahbawang bombay
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 buahcabe merah keriting
  6. 100 mlair
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. Bahan selimut tahu:
  9. 2 sdm munjungtepung beras
  10. 1 sdm munjungtepung terigu
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtlada putih bubuk
  13. Bumbu
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmkecap manis (bango)
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 1 sdtlada hitam bubuk
  18. 1/2 sdtlada putih bubuk
  19. 1 sdttepung maizena, larutkan dengan 50ml air

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tahu, cuci kemudian potong dadu. Siapkan bahan selimut tahu dalam sebuah wadah. Masukkan tahu, lalu ayak hingga tepung kering berbumbu membalut atau menyelimuti tahu.

  2. 2

    Goreng tahu berselimut hingga kering. Tiriskan.

  3. 3

    Siapkan bahan lain. Geprek bawang putih lalu cincang halus, iris bawang bombay, wortel dan cabe merah.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan wortel, tumis hingga layu, lalu masukkan air dan cabe merah. Biarkan hingga mendidih dan wortel matang.

  5. 5

    Masukkan bumbu, tes rasa. Kemudian masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental. Matikan api.

  6. 6

    Tata tahu dalam wadah, siram dengan saus. Siap saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rika
Rika @perajutmuda
pada
Bogor, Indonesia
ibu muda yang gemar merajut ❤senang memasak, menulis resep di cookpad biar nanti gampang kalo mau recook lagi 😝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa