Kulit Sus (Choux)
Setelah mencoba beberapa resep kulit sus, mereka mengembang ketika di dalam oven, tapi kemudian kempes begitu dikeluarkan dari oven. Ternyata ada triknya, sebelum keluar dari oven, kulit sus harus ditusuk dengan tusuk gigi dulu, untuk mengeluarkan udara, sehingga nanti tidak kempes. Buat saya, ini ribet sekali, karena saya masih menggunakan oven tangkring yang harus serba penuh perasaan untuk memperkitakan sudah matang atau belum..hihihhiii... Curhat ke ibuk, akhirnya dikasihlah resep andalan beliau.. Daaaannn... Alhamdulillah cocok... Makasih ibuk atas warisan resepnya, smoga ibuk sehat terus, panjang umur, penuh keberkahan.. Aamiin 😘😘😘
Kulit Sus (Choux)
Setelah mencoba beberapa resep kulit sus, mereka mengembang ketika di dalam oven, tapi kemudian kempes begitu dikeluarkan dari oven. Ternyata ada triknya, sebelum keluar dari oven, kulit sus harus ditusuk dengan tusuk gigi dulu, untuk mengeluarkan udara, sehingga nanti tidak kempes. Buat saya, ini ribet sekali, karena saya masih menggunakan oven tangkring yang harus serba penuh perasaan untuk memperkitakan sudah matang atau belum..hihihhiii... Curhat ke ibuk, akhirnya dikasihlah resep andalan beliau.. Daaaannn... Alhamdulillah cocok... Makasih ibuk atas warisan resepnya, smoga ibuk sehat terus, panjang umur, penuh keberkahan.. Aamiin 😘😘😘
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven.
- 2
Air dan mentega dipanaskan sampai cair.
- 3
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- 4
Masukkan garam, gunakan api kecil, aduk. Angkat.
- 5
Hilangkan uapnya, hangat-hangat masukkan telur satu per satu, sambil diaduk/mixer sampai berlipat2. Lalu cetak. Letakkan diatas loyang/cetakam yang sudah dioles margarin tipis-tipis.
- 6
Masukkan ke dalam oven. Tanda kulit sus yang sudah matang adalah sudah tidak ada buih di sekitar kulit. Itu berarti kulitnya sudah kopong sempurna.
- 7
Dinginkan, lalu siap diberi isian vla/rogout sayuran. Selamat mencoba 😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kulit Sus / Soes (Choux) Kulit Sus / Soes (Choux)
Pertama kali bikin kulit sus itu deg deg dhuerrrrrrrr dah rasanya 😂Tapi begitu liat kulit sus yg mumbul tinggi dan begitu dibuka dalemnya kosong, bahagianyaaaaaaa itu looooohBikin ini udah agak lama, cuma ya baru sempet post resepnya sekarang,Hayuuuuuukkk yang mau nyontek resepnya, monggo silahkan 😄
-
-
Kue sus/choux Kue sus/choux
Alhamdulillah berhasil, kue sus kesukaan pak suami hehehe#PejuangGoldenApron2
-
Choux Nut (Sus) Choux Nut (Sus)
kenapa namanya choux (nut) ? karena aku pakai kacang halus untuk taburan di atasnya :D
-
Kulit Soes/ Choux Puffs Kulit Soes/ Choux Puffs
Kulit soes ini dijamin yummy dan kopong, coba yuk moms! Oia, resep ini sy rebake dr resepnya ci Tintin Rayner.
-
Kue Sus - Choux Strawbery Kue Sus - Choux Strawbery
Kue Sus ini kulitnya kering dan bagian dalamnya kopong. Supaya kokoh, masukan kue sus yang sudah dicetak bersama loyangnya ke dalam freezer selama 5 menit sebelum dipanggang. Dalam keadaan dingin, panggang adonan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu tinggi. Kue akan mengembang dengan kokoh.#PejuangGoldenApron2
-
Choux pastry / kue sus Choux pastry / kue sus
beberapa kali blajar bikin akhirnya bisa bikin bentuknya bulet gede dan kopong dalamnya, butter/mentega harus mendidih.. dan pada waktu ngoven sama sekali tidak dibuka,suhu tinggi saat pertama memasukkan loyang,ketika adonan sudah tinggi kecilkan api sampai berwarna kecoklatan,yukk dicoba
-
Kue Sus Kokoh - Choux Strawberry Kue Sus Kokoh - Choux Strawberry
Kue sus dengan resep favorit ini kulitnya kering dan bagian dalamnya kopong. Untuk dapat kue sus yang kokoh, masukan kue sus yang sudah di cetak bersama loyangnya ke dalam freezer selama 5 menit sebelum di panggang.Panggang sus dengan suhu tinggi, perbedaan suhu panas dan dingin membuat kue sus akan mengembang dengan kokoh. Untuk isiannya bisa disesuaikan dengan isian favorit.Untuk isian sus ini saya gunakan whipped cream namun bisa juga diganti dengan fla sesuai selera. -
Choux Pastry (Sus Vla Durian) Choux Pastry (Sus Vla Durian)
Bismillah..Masi semangat kan puasanya besti..Pekan ke 2 event GoDaInRamSay nya @KomunitasPaders.Temanya "Takjil Non Gorengan" berat yakk..Sebagai pengemar bakwan dan es teh buat buka, ini perkara sulit .. hehe ga juga ah🤭Kan mumpung skrg minyak ganti harga, dan sesuai anjuran pemerintah kan bikin makanan alternatif selain digoreng.Jd manfaatin oven buluk yg udh lama dianggurin.Bikin choux pastry aja alias sus.. manfaatin vla duren di freezer.Pas bikin pake konsultasi ama besti dulu @winaseptianiDikit2 lapor, dikit2 kirim foto..gangguin kang kue yg sibuk..hehe..#GoDaInRamSay_2#GoDaPaders_2022#KomunitasPaders#PejuangGoldenBatikApron#Batik_Mimi (week 11)#KopijosRamadan#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Kue Soes / Choux Kue Soes / Choux
Masih punya isi Ragout Ayam dan isi Cream Custard Keju. Yuuuk kita buat Kulit Soes nya. Untuk Snack buka puasa. Kulit Soes dengan resep ini bentuknya kokoh, isinya kosong dan rasanya enak dan lembut.#Cookpadcommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar