Puding ubi ungu lapis coklat

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan A puding ungu:
  2. 150 grubi ungu sudah dikukus, lalu haluskan dgn garpu
  3. 120 grgula pasir
  4. 1 bungkusagar2 plain
  5. 800 mlair
  6. sejumputgaram
  7. 1sct SKM putih(campurkan terakhir y pd lapisan paling atas)
  8. bahan B coklat:
  9. 1 bungkusnutrijel yg ukuran kecil
  10. 100 grgula pasir
  11. 400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama membuat lapisan coklat terlebih dahulu, tuangkan 400ml air pd panci masukan nutrijel dan gula, nyalakan kompor aduk2 hingga mendidih, tuang pd cetakan sisihkan biarkan dingin

  2. 2

    Kemudian kita buat puding ungu, tuang air pd panci masukan agar2 plain, gula, sedikit garam, kemudian ubi ungu yg sudah dihalauskan(dihalauskan saat masih panas y lebih mudah) aduk2 hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api, tuang pd cetakan yg sudah terisi lapisan coklat, sisakan untuk lapisan ketiga paling atas

  3. 3

    Sambil menunggu dingin lapisan ungu, didihkan kembali dgn api sedang dan diberi 1 sct SKM putih, aduk2 matikan api, jika puding belum mengeras jgn dituang dulu y nanti bisa gagal tdk berlapis, sembari menunggu puding mengeras, sesekali panaskan kembali adonan yg msh dlm panci agar tdk mengeras, setelah puding dlm cetakan mengeras tuang adonan yg sudah d'campur susu

  4. 4

    Setelah uap menghilang bisa disimpan dilemari pendingin, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Wahyuningsih
Tri Wahyuningsih @cook_21787901
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa