آش رشته
مراحل تهیه
- 1
حبوبات را ۲۴ ساعت خیس کرده و کمی بجوشانید و در آبکش خالی کنید سپس آن‌ها را با آب و کمی نمک بپزید.
- 2
در قابلمه‌ای که برای این مواد گنجایش کافی دارد چهار قاشق روغن بریزید و زردچوبه را اضافه کنید. مراقب باشید زردچوبه نسوزد.
به پیاز داغ و سیر داغ (به جز آن مقداری که برای تزیین نگه داشتید) 10 لیوان آب و حبوبات پخته اضافه کنید تا جوش بیاید. - 3
بعد از جوش آمدن آب، سبزی‌ها را در قابلمه بریزید تا سبزتر بماند و بدون اینکه له شود، بپزد.
نمک را با احتیاط اضافه کنید زیرا ممکن است کشک و رشته آش شور باشند. - 4
فلفل را نیز اضافه کرده و رشته را در آش بریزید و آن را با کفگیر هم بزنید تا رشته‌ها به هم نچسبند.
آب آش را اندازه کنید و اگر کم بود آب سرد اضافه کنید. - 5
هر چند دقیقه یکبار آش را هم بزنید تا ته نگیرد و رشته‌ها به هم نچسبد.
حدود 20 تا 30 دقیقه طول می‌کشد تا رشته‌ها بپزند. باید مراقب بود رشته‌ها له نشود.
زیر آش را خاموش کرده، کشک جوشانده و گرم را به میزان دلخواه به آن اضافه کنید. - 6
روی آش را با پیاز داغ، نعنا داغ و کشک تزیین کنید نوش جان
دستورهای مشابه
-
آش رشته
گاهی دلم هیچ چیز نمیخواهدجز گپ ریز ریز با مادرمهی من حرف بزنمهی او چای تازه دم بریزد،هی چای ام سرد بشودهی دلم گرم.آنجا که چای ات سرد میشودو دلت گرم"خانه مادر است"آش رشته دستپخت مادر جان عزیزم#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
آش رشته نذری
گر بپرسی🖤کِی بمیرم با چه ذکری در کجا؟❤پاسخ آید🖤یا مُحَرّم ،یا حسین ، یا کربلا❤عزاداری تون قبول درگاه حق🖤❤با خواهرم داشتم، میرفتیم هیئت‌بین اشکایی کہ واسہ‌آقام حسین‌میریخت لبخندمیزد ! ازش پرسیدم‌چتھ دیونہ چرامیخندےوسط‌گریہ؟الان‌مسخرمون‌میکنن!بااشك‌ولبخندبھم‌خیره‌شدوگفت:میدونی چھ لذتی داره ازبین‌میلیاردهاآدم‌روےکره زمینخداخواستہ‌کھ من‌هم‌حسینی باشم؟این‌لطف کمی نیستا . .(:خوشحالم‌کہ‌حسینی اَم🖤؛[ #محرم #امام‌حسینی‌اَم🌱]الٰلّٰهُمَ اَرْزُقْنٰا زیّٰارة الْحُسَیْن🥺🖤
-
-
-
-
-
-
آش رشته
امروز هوس آش رشته کردم و تصمیم گرفتم برای اولین بار درست کنم که خداروشکر خوب شد هم مزه آش هم ظاهرش. من چون یه دفعه تصمیم گرفتم برای همین وقت نداشتم که حبوباتم رو بذارم خیس بخوره برای همین اول تو زود پز پختم نخود و لوبیا رو
-
-
-
-
-
-
-
آش رشته پشت پا
آش پشت پا نام گونه‌ای آش و سنتی ایرانی بین عامه است به این ترتیب که خانوادهٔ شخص مسافر، سرباز و … سه روز پس از رفتن او این آش را می‌پزند و به خویشاوندان، همسایگان و یا فقیران می‌دهند و اعتقاد دارند برای مسافر شگون می‌آورد. به آئین و رسم پختن آش پشت پا، «پشت پاپزان» گفته می‌شود.این آش اغلب از حبوبات و سبزیجات مرسوم آش به همراه ادویه و معمولا کشک تهیه می‌شود.#آش_پشت_پا_پسرم #آش_پشت_پا_خدمت_سربازیمنم واسه پسرم آش پختم چون رفته خدمت سربازیخدا پشت و پناهش باشه
-
آش رشته
آش یکی از غذاهای سنتیِ ایرانیه که به عنوان ساده‌ترین غذا از اون یاد میشه...#آش_رشته#پیش_غذا#آش#رشته#کشک
-
آش رشته با سبزی کوهی
#عصرانه_سالمبا انواع سبزی های کوهی مناطق مختلف ایران انواع آش ها را درست میکنند که خیلی خوشمزه و خوش عطر و بو و صد البته پر خاصیته. این آش با سبزی کوهی منطقه فریدن اصفهان هست که یک منطقه کوهستانی و بسیار زیباست، شما با سبزی کوهی مخصوص آش هر منطقه ایی میتونید این آش را درست و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید و لذت ببرید
-
-
آش رشته
گوش کن …صدای نفس های پاییز را میشنوی ؟و این زیباترین فصل خدا می آیدغم و اندوهت را به برگ درختان آویزان کنچند روز دیگر میریزند🍂🍁#آش#غذای_سنتی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)