آب و کره را روی شعله قرار میدهیم وقتی که به جوش امد آرد و شکر را یکباره بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر لطیفی بدست اید بعد میزاریم خنک شه بعد از اون تخم مرغ ها رو به خمیر یکی یکی اضافه میکنیم و با همزن هم میزنیم

حالا خمیر را در قیف که ماسوره منتسب بامیه بهش وصله میریزیم و با قیچی چ به به اندازه دلخواه در روغن داغ میندازیم تا سرخ شود و بعد داخل شهد سرد میریزیم و بعد داخل صافی که روغن و شهد اضافه گرفته شود

تهیه شهد: آب و گلاب و زعفران را روی حرارت میگذاریم جوش ریز که زد شکر را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم که شکر در آب حل شه بعد آبلیمو و هل را بهش اضافه میکنیم و میذاریم شربتمون قوام بیاد