مراحل تهیه
- 1
برنج و میریزم تو آب زردچوبه یک قاشق چایخوری و نمک به میزان لازم اضافه میکنیم..وقتی آب برنج تموم شد برنجو میریزم توی سینی بزرگ و ی مقدار که خنک شد سیب زمینی پخته رو رنده میکنیم داخل برنج(سیب زمینی باعث ترد شدن و انسجام خمیرمون میشه و باعث میشه موقع سرخ کردن کپه هامون نشکنه) شروع میکنیم به ورز دادن تا خمیرمون،یکدستو لطیف و منسجم بشه
- 2
همزمان با آماده کردن خمیر کپه پیاز و گوشت رو سرخ میکنیم با ادویه جات در صورت دلخواه یک قاشق رب در آب جوش حل کنین و به مواد اضافه کنین بعد که گوشت و پیازمون پخت بهش گردو و کشمش یا زرشک و اضافه میکنیم و در آخر جعفری ساتوری
- 3
به اندازه یک گردو بزرگ از خمیرمون جدا میکنیم و وسطشو با دو انگشت گود میکنیم و یک قاشق پر از موادمون داخلش میزیزیم و بعد یک دست همه موادو میپوشونیم به ذلخواه میشه روش کنجد بپاشیم و در روغن فراوان سرخ میکنیم
- 4
نوش جان
دستورهای مشابه
-
-
کپه عراقی
زندگی نمایشی است که هیچ تمرینی برای آن وجود ندارد.پس آواز بخواناشک بریز، بخندو با تمام وجود زندگی کنقبل از اینکه نمایش توبدون هیچ تشویقی به پایان برسدممنون از دوست عزیزم@kadbanoogary میس معصوم -
-
کپه
کِبه ، کُپه، کیبه (به انگلیسی kibbeh) نوعی غذای خاورمیانهای است که محتویات آن از بلغور، پیاز خرد شده و گوشت گاو، بره، بز یا شتر به همراه ادویههای گوناگون تشکیل شده و در حالت کلی باید در روغن سرخ شود. doniaye - ashpazi -
-
-
-
کشمش خانگی
برای درست کردن این کشمش ،انگورها رو توی آب در حال جوش ریختم(وقتی آب حباب ریز زد) ولی اصلا نگذاشتم آب مجدد به جوش بیاد. حدود ۱۵ تا ۲۰ ثانیه که موند و قبل از جوش زدن آبکش کردم .این نکته برای اینه که از نظر شرعی جوشوندن انگور صحیح نیست.#کشمش_خانگی#سرآشپز_طلایی مهربانو -
-
-
-
-
شیربرنج مخصوص 😋
یک غذای کامل و سبک مخصوص سحر و افطار 😊 توی خوزستان شیربرنج با شیر گاومیش پخته میشه و چون خیلی چربه و طعم بهشتی داره واقعا خوشمزه میشه و آدم از خوردنش سیر نمیشه 😋😊ایشالا قسمت همه بشه 🙏🙏🙏این مقدار پنج تا کاسه شیر برنج میشه ۱۴۰۰/۱۲/۹#سراشپز_طلایی#ماه_رمضان ashpazkhane-175 -
شیر پلو (سوتی پلو اردبیلی)
#ساری_گلین #سرزمین_مادریراحت مقوی و خوشمزه یه بار امتحان کنین عاشقش میشین . این غذا اصولا با ماهی دودی یا تن ماهی یا هرنوع ماهی دیگه سرو میشه. Fateme -
-
-
عدسی افطارونه 🥘🌜
#خواص_درمانی_عدس؛۱- عدس از نظر طب قدیم ایران معتدل و خشک است و مانند دیگر گیاهان پوست و دانه آن دارای اثرات متضاد یکدیگر می باشد. یعنی پوست عدس گرم و خود عدس قابض است. بعبارت دیگر پوست آن ملین و مغز آن ضد اسهال می باشد.۲- عدس یک غذای کامل است و انرژی لازم را برای کارهای بدنی برای انسان تامین می کند.۳- عدس منبع غنی پروتئین گیاهی است؛ به طوری که مقدار پروتئین موجود در ۱۵گرم عدس، بسیار بیشتر از ۱۵ گرم گوشت گاو است.۴- عدس حاوی اسیدهای آمینه مختلف، ویتامینهای گوناگون از جمله ویتامین B و مواد معدنیای همچون آهن، کلسیم و فسفر است.۵- عدس منبع بسیار خوبی از فیبرهای کاهش دهنده کلسترولاند که نه تنها کمک به کاهش کلسترول میکنند بلکه خاصیت تنظیم قندخون هم دارند زیرا فیبر بالای آنها از افزایش قندخون بعد از خوردن یک وعده غذایی جلوگیری میکنند.۶- عدس ها همچنین حاوی ۶ ماده معدنی مهم، ۲ ویتامین B و همچنین پروتئین بدون، چربی میباشند.۷ـ عدس به علت داشتن آهن، برای رفع کمخونی و افزایش شیر مادران شیرده مفید است. #رمضان_ایرانی#افطاری_سحری#عدسی 👩🍳Hamideh -
شله زرد
اگه تو قابلمه روحی میپزید قبل از پخت قابلمه رو با روغن چرب کنید تا قابلمه سیاه نشه و زحمت سیم کشیدن نده بهتون😉😉 فاطمه حیدری -
😋شیر برنج غلیظ(بدون خامه)🤞
سلام به روی ماهه تک تک همه🙋🏻♀🙋🏻♀روز سه شنبه تون گل باروووون💐💐🌺🌹🌺🌹🌺🌹💐💐این مدل شیر برنج شیرینه و شیرینیش بستگی به ذائقه خودتون داره که کم باشه یا زیاد😊و یک شیربرنج پر لعابه که بدون خامه درست میشه و خیلی هم خوشمزس😋😋👌👌👌و یک مدل دسر حساب میشه که ما خراسانی ها درست میکنیم و میتونین به عنوان صبحانه یا عصرانه نووش جان کنین😋👌 #شیر_برنج #بدون_خامه #شیر_برنج_غلیظ #عصرانه #صبحانه #دسر 👸Ashpazye_ Anahita👩🍳 -
-
-
-
عصاره ی کشمش (برای پایین آوردن تب)
راهکارهای خانگی برای پایین آوردن تب :👇👇۱) عصاره کشمش۲) آب هندوانه در دستوراتم هست.۳) استفاده از کاهو👈 جوشاندن کاهو یا دم کردن اون سریع تب رو پایین میاره۴) استفاده از پیاز رنده شده 👈 پیاز رو رنده کرده و کف پا قرار دهید.با پیاز کف پا رو ماساژ بدید.اگر شکم یا زیر بغل هم داغ هست از این پیاز رنده شده بگذارید.من وقتی بچه هام مریض میشن تا بخوام ببرمشون دکتر از راهنمایی های @Maryam_Hadizade ایتفاده می کنم وقتهایی پیش اومده که تنها بودم یا بچه ها یکباره تب کردن و باید منتظر میشدم تا همسرم برسه خونه یه کارهایی رو با راهنمایی های ایشون انجام دادم و مفید بودن.در کل مراجعه به پزشک برای کودکان ضروریه ولی تا رسیدن به پزشک هم نباید در مورد تب معطل کرد و راهکارهای خانگی رو میشه انجام داد.چالش سالیانه سرآشپز طلایی - 4 مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
-
لواشک زرد آلو و سیب ترش
لواشک رو به مدل های مختلفی میشه درست کرد#سرآشپز_طلایی#هرطوری_باشه_خوشمزه_هست#لواشکمقدار مواد کلا بستگی به خودتون داره آشپزی با غزل -
ارده خانگی (کرم کنجد) (Sesame Cream)
#ارده_خانگی#کنجد_سفید#sesame_cream#صبحانه#مقوی#ارده_شیره#سرآشپز_طلایی 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
ذرت مکزیکی
سلام قشنگام اومدم با دومین دستور پخت💁🏻♀️💙امیدوارم به دردتدن بخوره و بتونید ازش استفاده کنیددستورش از خودمه💜🏃🏻♀️و اندازه ی مواد تقریبی هست هرچقدر میخواید بریزید💜🙂 اشپزی با نیروانا -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)