Udang Telur Mentega

Ika Lufhaj'
Ika Lufhaj' @cook_mamikya

Dipasar kebetulan ada udang vamane sedang dan masih fresh lanjut eksekusi dg bumbu simpel dan krn jg buat anak jd gak di pakaikan cabe. Klo mau pake cc abai sprt bikin udang cabe garam jg enak

Udang Telur Mentega

10 orang berencana membuat resep ini

Dipasar kebetulan ada udang vamane sedang dan masih fresh lanjut eksekusi dg bumbu simpel dan krn jg buat anak jd gak di pakaikan cabe. Klo mau pake cc abai sprt bikin udang cabe garam jg enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grmudang ukuran sedang. Potong sungut nya dan kerat punggung nya
  2. Jeruk nipis
  3. 1 butirtelur utuh
  4. 1 butirkuning telur
  5. 2 siungbawang putih cincang halus
  6. Daun bawang
  7. Cabai merah besar/keriting (sy skip krn buat anak)
  8. 3 sdmmentega
  9. 5 sdmminyak goreng
  10. Garam
  11. Kaldu jamur
  12. 3 sdmtepung bumbu serbaguna (sy merk kobe)
  13. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kotoran di kepala udang dan punggungnya. Dan tambahkan perasan jeruk nipis dan garam dan diamkan selama 5-10 menit

  2. 2

    Kocok semua telur hingga bercampur rata tambahkan air 2sdm kocok hingga nampak homogen

  3. 3

    Tiriskan udang dan masukan tepung bumbu serba guna sampai merata. Dan goreng udang sampai nampak agak kering bagian luar. Dan tiriskan di saringan

  4. 4

    Kurangi minta yg td utk menggoreng udang SMP kira2 sisa 5sdm minyak goreng. Tambahkan 3sdm mentega. Setelah larut. Tumis bawang putih SMP kekuningan dan cabai (jika pakai)

  5. 5

    Masukan kocokan telur dg jarak menuang agak tinggi dan posisi apo agak besar. Langsung aduk trs dg telnik memutar sampai agak kering. Masukan garam dn kaldu jamur serta Tambahkan potongan daun bawang aduk trs SMP kecoklatan

  6. 6

    Setelah semua telur matang garing sempurna angkat dan siram keatas udang yg ada di saringan. Diamkan SMP minyak tiris dan pendahkan le piring saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Lufhaj'
Ika Lufhaj' @cook_mamikya
pada

Komentar

Resep Serupa