Pastel Kari

dentistrosa
dentistrosa @cook_22137535

Saya kurang suka sama pastel isi bihun. Jadi saya olah sendiri pake kentang dan telur rebus tapi bumbunya kari. Apalagi ditambah ayam cincang. Duh, mantep deh pokonyaaa👌

Pastel Kari

25 orang berencana membuat resep ini

Saya kurang suka sama pastel isi bihun. Jadi saya olah sendiri pake kentang dan telur rebus tapi bumbunya kari. Apalagi ditambah ayam cincang. Duh, mantep deh pokonyaaa👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 buah
  1. Bahan Kulit :
  2. 700 grTerigu
  3. 120 grMentega
  4. 1 sdmGaram
  5. 1 sdmGula
  6. secukupnyaAir es
  7. Bahan Isian:
  8. 300 grKentang
  9. 3 buahTelur rebus
  10. 2 siungBawang putih
  11. 1/4 bungkusBumbu kari indofood
  12. 1 sdtLada
  13. 1 sdtKecap
  14. secukupnyaGaram
  15. 1 sdtKaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat isian dulu. Potong-potong kentang bentuk dadu. Lalu cincang bawang putih.

  2. 2

    Setelah bahan semua selesai, tumis bawang putih hingga harum kecoklatan. Masukkan bumbu kari dan kentang yang sudah dipotong2. Tambahkan air sedikit supaya kentang matang.

  3. 3

    Kalo dilihat kentang sudah mau matang, masukkan garam, kecap, lada, kaldu jamur sesuai takaran. Lalu tes rasa. Masak hingga air meresap dan kentang matang.

  4. 4

    Setelah isian matang, matikan kompor dan baru lah membuat kulit.

  5. 5

    Masukkan terigu, mentega, gula, garam. Uleni hingga berbentuk gumpalan2 kecil. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit hingga kalis. Setelah kalis, tutup dengan serbet bersih dan diamkan adonan hingga 1 jam

  6. 6

    Sambil menunggu, jangan lupa rebus telurnya. Setelah itu kupas telur rebus dan potong2 memanjang. 1 butir telur dipotong menjadi 10 bagian.

  7. 7

    Setelah 1 jam, potong2 adonan menjadi 30 bagian. Lalu masukkan isian dan bentuk pastel. Agar lebih mudah, bisa memakai cetakan. Kalo rajin, boleh kok memilin sendiri 😂

  8. 8

    Setelah terbentuk semua, masukkan kulkas sebentar 30 menit, baru digoreng. Kalo mau goreng untuk hari2 berikutnya, bisa masukin ke freezer supaya beku. Pastel tahan hingga 5 hari

  9. 9

    Jangan lupa bagi-bagiin ke tetangga yaa. Soalnya ini enak :p mana tau ada yg mau pesen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dentistrosa
dentistrosa @cook_22137535
pada

Komentar

Resep Serupa