Pepes tahu (MPASI 12+)

Asri Damayanti
Asri Damayanti @Resep_Asri
Bekasi Jawa Barat

Sejak berganti menu, si adek suka banget sama pepes tahu.. Menu makanannya hampir selalu ada pepes ini. Selain gampang membuatnya, bahan2nya juga bisa dicampur dengan sayuran, dan ayam, juga prohe lainnya. Kalau saya, sayuran diselipkan disini supaya sekali "lep" sudah lengkap nutrisinya hehe 😅

#edisimpasi
#mpasimenu4bintang
-Apr 2020-

Pepes tahu (MPASI 12+)

18 orang berencana membuat resep ini

Sejak berganti menu, si adek suka banget sama pepes tahu.. Menu makanannya hampir selalu ada pepes ini. Selain gampang membuatnya, bahan2nya juga bisa dicampur dengan sayuran, dan ayam, juga prohe lainnya. Kalau saya, sayuran diselipkan disini supaya sekali "lep" sudah lengkap nutrisinya hehe 😅

#edisimpasi
#mpasimenu4bintang
-Apr 2020-

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 1 buahtahu putih (me : tahu kotak yg isi 5 sebungkus)
  2. 1 buahtelur
  3. Sepotongwortel
  4. Segenggambayam
  5. Secukupnyadaun bawang
  6. Bumbu
  7. 1 buahbawang putih, geprek/cincang halus
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 batangsereh, geprek
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Panaskan kukusan, bungkus tutup kukusan dengan serbet agar tidak ada tetesan air yang jatuh ke makanan saat mengukus.

  2. 2

    Hancurkan tahu, parut wortel, cincang halus bayam dan iris tipis daun bawang. Geprek bawang putih. Sisihkan.

  3. 3

    Masukkan tahu, bayam, wortel, daun bawang, bawang putih ke dalam wadah tahan panas (me : lock & lock kaca tanpa tutup). Masukkan telur, garam dan gula secukupnya. Aduk rata sampai telur tercampur.

  4. 4

    Tambahkan sereh dan daun salam diatasnya. Kukus 15 menit. Angkat, biarkan uap panas hilang. Ambil sereh dan daun salam, potong sesuai selera.

  5. 5

    Note : biasanya pepes saya potong jadi 3 bagian utk 3 x makan, sbg lauk pelengkap dan sayuran. Tambahkan prohe (me : lele yang sudah direbus dg duo bawang plus daun salam sampai matang, dan digoreng sebentar), menu 4 bintang, ready deh! 😆👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asri Damayanti
Asri Damayanti @Resep_Asri
pada
Bekasi Jawa Barat
Ibu bekerja yg hobi membaca...Membaca resep2 masakan tentunya 😋Cita-cita pengen punya usaha kuliner biar gak usah kerja di luar rumah! Namanya jg cita-cita ye kan? 😝 Aaamiin dong buibu.. 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa