Bolo de chocolate
tiago martins @cook_22675180
Instruções para cozinhares
- 1
Pré aquecer o forno a 180
- 2
Juntar os ovos com o açúcar e bater até obter o dobro do volume.
- 3
Juntar a farinha e o chocolate em pó e envolver com uma espátula ou uma vara de arames
- 4
Forrar uma forma com papel vegetal, colocar a massa dentro da forma e está pronto para ir ao forno 30 minutos
- 5
Recheio:
- 6
Colocar as folhas de gelatina em água fria e entretanto bater as as natas com o açúcar até formar chantilly.
- 7
Escorrer a água das folhas e levar ao microondas 10 segundos até derreter, juntar ao preparado anterior e reservar no frio.
- 8
Assim que o bolo arrefecer corte-o em dois e colocar o creme no meio e por cima.
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Instagram: tiago_en_patisserieTiago 26 anos, português mas residente em França.Tudo começou quando era pequeno via minha mãe fazer bolos e eu sempre adorava estar ao lado para ver como tudo saia uma sobremesa perfeita e claro para no fim poder rapar o resto da massa.Aos 16 anos fiz um curso de informática para acabar a escola,Anos mais tarde percebi que realmente a minha paixão era o robô de pastelaria, a elaboração de bolos, a decoração, os utensílio.Hoje sem formação de pastelaria vou fazendo algumas sobremesas para o meu local de trabalho ( restaurante ).
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