Onde-Onde lembut
Sabtu, 25.4.2020
Bismillah...
Sekian lama menjelajah mencari ilmu bagaimana bikin cemilan ini, soalnya terpaporit dari jaman dulu, cuma belom ad ilmunya, kemaren coba cari resep dan memilah memilih akhirnya jatuh hati dan yakin dengan resepnya mb MonicaLie97, mantap resepnya gampang dan mudah dimengerti, rasa onde-ondenya pun lembut, enak pokoknya 😍☺️
Source: MonicaLie97
#PejuangGoldenApron2
#FestivalRamadanCookpad
#SilaturahmiRecook
Onde-Onde lembut
Sabtu, 25.4.2020
Bismillah...
Sekian lama menjelajah mencari ilmu bagaimana bikin cemilan ini, soalnya terpaporit dari jaman dulu, cuma belom ad ilmunya, kemaren coba cari resep dan memilah memilih akhirnya jatuh hati dan yakin dengan resepnya mb MonicaLie97, mantap resepnya gampang dan mudah dimengerti, rasa onde-ondenya pun lembut, enak pokoknya 😍☺️
Source: MonicaLie97
#PejuangGoldenApron2
#FestivalRamadanCookpad
#SilaturahmiRecook
Cara Membuat
- 1
Rendam kacang hijau semalaman, kemudian remas-remas agar kulit nya terlepas, kemudian siram dengan air buang kulit yang mengapung. Disini saya tidak semuanya terlepas kulit arinya 😄 sebagian saja, lalu kukus kacang hijau selama 20-25 menit.
- 2
Kemudian blender kacang hijau dengan santan sampai menjadi bubur, kemudian masak di teflon masukkan gula pasir, vanilli, garam aduk-aduk dan masak sampai kalis, kemudian angkat biarkan sampai dingin lalu bulat-bulatkan. Saya timbang 12-14 gram
- 3
Bahan kulit: campur semua bahan, tepung ketan, tepung kanji, kentang halus, garam, gula, beri sedikit demi sedikit air aduk sampai tercampur rata dan kalis. Ambil sedikit adonan (15-20g) pipihkan seperti digambar ☺️
- 4
Lalu beri isian kacang hijau tadi, kemudian bulatkan kembali, lakukan sampai adonan abis ya
- 5
Kemudian celupkan kedalam air bersih, lalu gulingkan diatas wijen. Dicelupkan kedalam air gunanya untuk melekatkan biji wijen ya
- 6
Masukkan kedalam minyak yang masi dingin sambil dihidupkan api paling kecil kalau sudah mulai mengapung sedikit, pelan-pelan api nya di besarin sedikit ya ☺️, goreng sampai kecoklatan jangn lupa di aduk dan dibalik ya. Disini saya menggunakan teknik seperti telur gabus dimasukkan dalam api dingin supaya onde-onde nya tidak meledak.
- 7
Tiriskan kalau sudah matang, kalau ingin menggoreng untuk selanjutnya matikan dulu api biarkan minyak menjadi hangat kurang lebih 5 menitan baru kemudian masukkan lagi adonan onde-ondenya lalu hidupkan kembali api kecil aj, lalu pelan-pelan dibesarin apinya seperti cara pertama kita menggoreng. kemudian sajikan onde-ondenya 😍
Resep Serupa
-
Onde onde lembut Onde onde lembut
Bingung mau jualan apa akhirnya nyoba bikin onde kentang . yg seperti biasa berselancar di dumay untuk mencari yg pas akhirnya dapat juga dengan sedikit modifikasi.Alhamdulilah jual perdana langsung dapat orderan 80 . Semoga berkah dan berlanjut. Terimakasih atas inspirasinya #5reseppertamaku.
-
Onde onde lembut Onde onde lembut
Semoga penjelasan dalam resep bisa membantu, jika ad yg kurang jelas bisa tanya langsung ya 😊
-
Onde-Onde (lembut👌) Onde-Onde (lembut👌)
Halo Sobat Cookpad 😘Onde-onde ini garing diluar namun lembut begitu dimakan. Isian kacang hijaunya pun tidak terlalu manis, pas. Teksturnya lembut dikarenakan ada penggunaan kentang dan juga sedikit tepung beras. Kopong namun kokoh dan tidak kempis. Walaupun onde² ini sudah dingin dan garingnya berkurang, namun tetap lembut dan tidak alot begitu dimakan. Bahkan masih lembut sampai keesokan harinya. Rekomen ya 👌😉. Yang ini aku buat sedikit jumbo 😂. Tapi tetap saja, makan 1 itu masih kurang. Haduh, kalo begini kapan kurusnya ya🙈😂. Yuklah cuz, dicoba ya Onde-Onde nya. Selamat mencoba! 😘Source: Filanigunady#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunityOnde-Onde Pelangi (tanpa kentang):https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13283630-onde-onde-pelangi?via=profile
-
-
Onde onde lembut Onde onde lembut
Belakangan ini suka banget makan onde onde, sampai sampai setiap ada psk (penjual sayur keliling ) pasti nyari nya onde onde,,hehehe. Akhirnya nemu resep di Ig punya ci cantik @ayuaudrey91 yg resep nya sedikit beda soalnya pake kentang. Hasilnya lebih lembut dan enak. Langsung aja resep kulitnya aja yaa, ,isian sesuai selera.
-
Onde-onde lembut Onde-onde lembut
Pengen nyoba resep ibuk, dijamin tidak alot saat dingin. Saya bikin besar besar
-
Onde Onde lembut! Onde Onde lembut!
each serving: 157 kkal/ 2 pcs.Jajanan pasar yang selalu punya tempat spesial di hati. Crunchy kulitnya tapi kulitnya lembut dan chewy dengan isian kacang hijau yg manis.. yums! Resep onde-onde ini saya coba pertama kali di Kanada pas kangen jajanan pasar indo and it works! Buatnya ternyata gampang dan hasilnya hampir sama dengan yg di pasar, kecuali punyaku lebih mini dan lebih tidak berminyak :)Untuk resep ini, isian bisa dipakai untuk 2x adonan kulitnya. Jadi biasa saya buat isiannya lalu simpan di kulkas, bbrp hari kemudian buat lagi biar tiap kali dimakan masih hangat dan crunchy! Kalo ikutin cara2 nya pasti gaakan meletus kulitnya dan hasilnya akan lembut dan bikin nagih deh!a delightful traditional snacks for you to enjoy.#ondeonde #jajananpasar #lembut #snacks #cemilan #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight
-
Onde super lembut Onde super lembut
Malem-malem anak gadis minta cemilan manis dan lembut. Jadilah si onde yang uunch banget
-
Onde-onde enak & lembut Onde-onde enak & lembut
Pertama kali buat onde-onde ini..langsung enakkkkk.....resepnya By : XandersKitchen.benar2 enak dan lembut, thx..so much mommy....* )utk para pemula harus mencoba ya resep yg satu ini...yukkk..kita intip resepnya..cusssss ...'')
-
Onde onde lembut dan kokoh Onde onde lembut dan kokoh
Cari resep onde yang enak dan kulitnya gak penyok. Ini resepnya. Makasih banyak Mamayu inpirasinya.Sumber : Mamayu (@reuz_azka) @cook_7399435#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)