Koyabu

jajanan ini dinamakan koyabu di manado.. dibuat dari beras pulo (ketan) yang digiling halus jadi tepung (bukan tepung ketan kemasan yang siap pakai, teksturnya akan beda) , lalu dicampur kelapa mengkal dan gula merah kemudian dikukus
Koyabu
jajanan ini dinamakan koyabu di manado.. dibuat dari beras pulo (ketan) yang digiling halus jadi tepung (bukan tepung ketan kemasan yang siap pakai, teksturnya akan beda) , lalu dicampur kelapa mengkal dan gula merah kemudian dikukus
Cara Membuat
- 1
Giling halus beras ketan hingga jadi tepung
- 2
Kemudian campurkan dengan garam dan kelapa mengkal yang sudah diparut
- 3
Ambil daun pandan dan lipat menyerupai corong, isi campuran ketan tadi dengan serutan gula merah di tengahnya, kemudian tutup menyerupai segitiga, stapler bagian ujungnya
- 4
Kemudian kukus koyabu dengan api sedang selama 7-10 menit
- 5
Angkat dan sajikan
- 6
TIPS : *JIKA INGIN MEMAKAI TEPUNG KETAN KEMASAN BISA SAJA, TAPI WAKTU MENGUKUS KOYABU HARUS 5-6 MENIT, TIDAK BOLEH LEBIH DARI ITU, KARNA TEKSTURNYA AKAN MENJADI LENGKET !!!
- 7
Dalam 1 resep dapat kurang lebih 50 pcs
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Koyabu Koyabu
Koyabu merupakan jajanan Tradisional Khas Manado (Sulawesi Utara) yg terbuat dari campuran tepung ketan, kelapa dengan isian gula merah dan dibungkus dengan daun pandan.Kue ini enak disantap saat hangat², manis gurih dan kenyalnya bikin nagih.Cara buatnya simpel dan rasanya bener² enak.Source : resep.kuetradisional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#Koyabu#JajananTradisional Siti Hadijah Karo Karo -
Koyabu Koyabu
Kali ini tema #pekaninspirasi nya #pekan_manado yaitu menu masakan khas kota Manado. Dan saya memilih kue khas Manado koyabu. Koyabu merupakan jajanan tradisional khas Manado, Sulawesi Utara yang terbuat dari campuran ketan putih dan parutan kelapa. Koyabu memiliki isian gula merah dan dibungkus dengan daun pandanSource : @seleranusantara#koyabu#kuekhasmanado#pekan_manado#pekaninspirasi#cookpadersjawabali#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_sidoarjo#cookingwithhearteatingwithlove Ethyy -
Koyabu Koyabu
#PosbarRamadan#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta#resepsimple#nes_kitchen#Takjil#jajananpasarKoyabu adalah salah satu kue basah tradisional yang berasal dari daerah Sulawesi Utara. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang digiling dan dicampur dengan kelapa muda parut serta gula aren, kemudian dibungkus dengan daun pandan dan dikukus sehingga memiliki aroma yang khas.Sekilas, kue Koyabu mirip dengan kue iwel-iwel dari Jawa dan kue Awug, namun yang membedakan adalah daun pembungkusnya. Jika Iwel-iwel menggunakan daun pisang, maka kue Koyabu dibungkus menggunakan daun pandan dan dibentuk segitiga. Adapun daun pandan yang digunakan biasanya adalah daun pandan hutan (Source : https://id.m.wikipedia.org/wiki/Koyabu)Resep Koyabu ini merupakan cooksnap dari resepnya mbak @restinawindu Makasih resepnya mbak dan semoga terus menginspirasi 🙏🏻😊Rasa kue ini manis dan gurih serta dapat dihidangkan sebagai takjil pula 🤤😍Precinta jajanan pasar Indonesia wajib mencoba resep ini. Semoga bermanfaat 🙏🏻😊Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/15328554 Priscilla Agnes Lamidja -
Koyabu Koyabu
Ingin makan Koyabu, tapi daun pandan saya punya tidak ada yang lebar, saya punya daun pisang batu akhirnya saya gunakan daun pisang untuk membungkus, wangi daun pisang batu juga lembut, yang penting jadi Koyabu, benar saja setelah matang langsung habis dimakan untuk cemilan pagi, pada suka rupanya, rasanya gurih kelapa, kenyil kenyil ketan dan manis gula Jawa. Di desaku namanya bukan Koyabu, di Blitar namanya Iwel Iwel dulu masih kecil suka makan dapat dari Kenduri tetangga. Saking enaknya saya sepertinya akan membuatnya lagi.👍👩🍳😋Source. : Buku Masak SAJIPenerbit : PT.Media Boga Utama#PekanPosbar#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity_Bekasi Ninik Kitchen -
Koyabu Koyabu
Mumpung di rumah, dikebut semua PR, 🏃🏼♀️🏃🏼♀️🏃🏼♀️🏃🏼♀️🏃🏼♀️😀😀😀Koyabu adalah salah satu kudapan manis dari Manado. Mirip seperti putu/ awug2, tapi ini terbuat dr tepung ketan.Dibungkus dg daun pandan, membuat kudapan ini manis, legit dan wangi.Saya tdk mempunyai daun pandan yg lebar, jadi saya membuat versi mininya.Jika ada daun oandan yg besar, 1 resep bs menghasilkan 20 pc kue.Cukup mudah membuatnya, cuss resepnya#koyabu #makananmanado #pekan_manado #pekaninspirasi #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019#CookpadCommunityBanjarmasin Frielingga Sit -
Koyabu Koyabu
#Pekan_Manado#Cookpadcommunity_yogyakarta#3weekschallenge Kue koyabu adl salah satu kue tradisional yg berasal dari Manado..kalau di Jawa menurut saya mirip mirip 🍰 putu..setelah ngider ngider di dunia maya nemu resep dari fimela..yuk coba bikin Bubun..simpel lho..diresep asli menggunakan daun pandan utk membungkus,karena susah nyari pandan yg lebar,saya ganti dengan daun 🍌 tanpa mengurangi aromanya daun pandan saya taruh dalam pengukusnya🙏🙏 DaruDewi -
Koyabu Mini Koyabu Mini
Kalau orang jawa bilang, ini iwel-iwel. Bahan sama yang membedakan hanya bahan untuk pembungkusnya. Kalau iwel-iwel pake daun pisang, sedangkan Koyabu ini menggunakan daun pandan. Amrahmawati -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar