Croissant Pudding

Tiara Kusumawardhani
Tiara Kusumawardhani @ira_kusumawardhani
Bekasi

Memanfatkan left over croissant untuk bikin bread pudding nya Tintin Rayner. Rasanyaa? enaaaak....full butter pulaaa.
Resep bread pudding sangat simple, jadi usahakan pakai bahan2 yg berkualitas , yg bisa bikin kudapan ini makin ajiiib...silahkan dicoba yaa 😍

Croissant Pudding

Memanfatkan left over croissant untuk bikin bread pudding nya Tintin Rayner. Rasanyaa? enaaaak....full butter pulaaa.
Resep bread pudding sangat simple, jadi usahakan pakai bahan2 yg berkualitas , yg bisa bikin kudapan ini makin ajiiib...silahkan dicoba yaa 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grRoti tawar, sobek2 (Saya pakai croissant, potong2 kecil)
  2. 100 grButter (anchor,ellevire dll)
  3. 350 ccSusu cair full cream
  4. 4 butirTelur ayam fresh
  5. 100 grGula Pasir
  6. sesuai seleraKismis/chocochips
  7. 1 sdmPasta Vanilla good quality

Cara Membuat

  1. 1

    Tata roti tawar di loyang/cup /ramekin yaahh, potong2 sesuai selera, lalu sebarkan kismis/chocochips

  2. 2

    Hangatkan susu dan butter sampe lumer, sisihkan. Di wadah lain kocok lepas telur dan gula pasir menggunakan whisker

  3. 3

    Masukkan campuran susu butter hangat ke dalam campuran telur sambil dikocok lepas menggunakan whisker sampai rata

  4. 4

    Tuang ke dalam pinggan berisi roti tadi (kalo suka, bisa ditaburkan bubuk cinnamon)

  5. 5

    Panggang di oven suhu 160 derajat selama 45 menitan atau lakukan test tusuk. Pudding akan mengembang tinggi di oven lalu sedikit kempis setelah matang.

  6. 6

    Resep aslinya menggunakan custard sauce untuk penyajiannya, tapi saya nggak buat, cuma dikasih glaze aja di atas bread puding.

  7. 7

    CUSTARD SAUCE: Hangatkan 250cc susu cair sampai terlihat gelembung2 kecil di tepi (sekitar 3 menit), matikan api, sisihkan Lalu di wadah lain kocok lepas 1 kuning telur+2sdm Gulpas+1 sdm pasta Vanilla+1sdm Rhum+1 sdt Maizena. Masukkan kocokan kuning telur tadi ke dalam susu cair hangat, kocok cepat menggunakan whisker sambil dihangatkan dengan api kecil sampai kental.

  8. 8

    Croissant puding siap disajikan dengan custard sauce.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tiara Kusumawardhani
Tiara Kusumawardhani @ira_kusumawardhani
pada
Bekasi
Mother of twoLove to bake, love to eatFollow my IG account @ira.kusumawardhani@feezalicious.shop
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa