Gurita Dabu Dabu Mudah Enak Simple pula

Dini Permatasari
Dini Permatasari @cook_21685730
Bali

Pengen makan gurita, tapi gatau cara masaknya..
Pas liat resep kok ribet semua ya.
Ternyata cukup pake sambal dabu dabu aja udh enak kok!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 250 grGurita
  2. Garam
  3. Lada putih
  4. 1x Jeruk nipis
  5. Sambal
  6. 2x Tomat hijau
  7. 2x Tomat merah
  8. 6x Cabai rawit
  9. 6 siungbawang merah
  10. 1 1/5Jeruk nipis
  11. Garam
  12. Gula
  13. (Opsional) Kaldu jamur
  14. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan gurita (cuci berkali kali dengan air + garam) hingga airnya jernih dan sudah gaada lendir

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gurita, rebus cukup sampai 5 menit

  3. 3

    Potong2 sesuai selera (kali ini lg pengen potong dadu)

  4. 4

    Tumis sedikit gurita dengan perasan 1 jeruk nipis, garam, dan lada putih. Tumis sebentar saja (kurang lebih 3 menit)

  5. 5

    Untuk sambal dabu-dabu, potong semua bahan sambal hinggal kecil-kecil + bawang merah dipotong hinggal tipis

  6. 6

    Masukkan garam, gula, kaldu jamur dan di aduk sambil masukkan perasan jeruk nipis (1 1/5 jeruk nipis) lalu diamkan 15-20 menit

  7. 7

    Koreksi rasa. Jika sudah pas, siram dengan minyak panas + aduk hingga merata

  8. 8

    Campurkan dengan gurita yg sudah jadi sebelumnya. Siap dihidangkan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Tecko
Tecko @tecko1968
Terimakasih....
Akan saya coba ,🙏

Ditulis oleh

Dini Permatasari
Dini Permatasari @cook_21685730
pada
Bali
Anak kosan penggiat kebugaran yg selalu pengen makan enak tapi gamau masak yg ribet.
Lebih banyak

Resep Serupa