المنسف الأردني بالجميد السائل
الخطوات
- 1
اقلي اللحمة بقليل من الزيت حتى تتحمر
- 2
اضع البهارات الحب جميعها و البصل و اقلب لمدة دقيقتين
- 3
اضيف الماء الساخن على اللحم وأتركه يغلي حتى ينضج
- 4
لتحضير اللبن في شاف الخلاط اخلط اللبن و الجميد جيداََ (لا نستعمل الملح أبداََ لأن الجميد مالح)
- 5
قبل غلي اللبن اضيف ٦ حبات هيل مفتوحين فقط وليس مطحون.. و على النار مع الاستمرار بالتحريك المتواصل حتى الغليان
- 6
بعد نضج اللحم اضيف كوب ونصف من مرق اللحم على الجميد ثم اضع اللحم داخل الجميد و اتركه يغلي ١٠ دقائق حتى يتشرب النكهة
- 7
الرز يطبخ بالسمن فقط بإضافة الملح و قليييل من الكركم ليعطي اللون الكريمي.. (يمكن استعمال مرق اللحم بطبخ الرز)
- 8
الأطباق الجانبية المرافقة(سلطة البصل والليمون).. الفجل، البصل الأخضر، الجرجير
- 9
عند التقديم يصفى اللبن ويقدم كما في الصورة و صحتين وعافية
من الأكثر بحثًا في
وصفات مشابهة
-
-
منسف اردني بدون جميد منسف اردني بدون جميد
معشوقي 😍😋 عملتو لما كنت بالردن بحس المنسف ما بكون زاكي برا الاردن
-
-
-
-
-
-
-
المنسف الاردني المنسف الاردني
المنسف من الاكلات التراثيه التي تشتهر بها الاردن وفلسطين والمنسف الاصلي يعمل بلبن جميد ممكن نخلطه مع لبن خاثر وبينعمل بلحم غنم بلدي يكون اللحم مقطع قطع كبيره شويه واطيب جميد طبعا الكركي
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/12269495
التعليقات (8)