Capcai adalah nama hidangan khas Tionghoa yang populer yang khas karena dimasak dari banyak macam sayuran. Jumlah sayuran tidak tentu, tetapi banyak yang salah kaprah mengira bahwa capcai harus mengandung 10 macam sayuran karena secara harfiah adalah berarti "sepuluh sayur". Cap di dalam dialek Hokkian juga berarti "sepuluh", dan cai berarti sayur.Beberapa jenis sayuran yang biasanya dijadikan capcai adalah sawi putih, sawi hijau, wortel, jagung muda, jamur merang, jamur kuping, kol, kapri, buncis, bunga kol, brokoli, daun bawang, tomat, dan bawang bombay. Walaupun demikian, unsur hewani juga biasa ditambahkan ke dalam makanan ini, misalnya daging sapi, ayam, telur, hati dan ampela ayam, udang, bakso, cumi-cumi, dan lainnya.Capcai dapat dimasak dengan dua cara, direbus (kuah) atau digoreng, seperti yang sekarang aku buat, rasanya gurih, kriuk dari sayurannya yang dimasak setengah matang, untuk jenis sayuran bisa ditambahkan atau di skip sesuai selera aja

Sayur favorit sepanjang masaaa sih😚😚Untuk macam sayurnya sesuai stok di kulkas saja ya, mudah banget di modifikasi. Tambahan lauk nya juga banyak bisa sosis, baso, rempela ati, ayam dan lainnya. Selamat mencobaa sis❣️

Seperti artinya, menu capcay ini berisi aneka ragam sayuran. Kali ini capcaynya dimasak goreng dengan 3 macam sayuran yang berbeda warna; wortel (jingga), sawi putih (putih), dan sawi bakso (hijau). Untuk proteinnya, saya pakai telur dan sosis ikan.Sayuran dan proteinnya bisa disesuaikan dengan stok yang ada di rumah yaa ;)#PejuangGoldenApron3#Week3#OlahanCapcayKayana

Di kulkas tinggaal sawi hijau, wortel, dan kol tapi punya ati ayam, sosis, dan bakso. Yuks masak bumbu capcay aja.

Capcay adalah menu khas Chinese yang simple untuk dimasak. Kalau dalam dialek Hokkien artinya "aneka ragam sayur". Biasanya berisi sayuran wortel, kembang kol, pokcoy, sawi putih, jagung putren, dan jamur. Untuk jenisnya ada 2, capcay kuah (kental) dan capcay goreng.Berawal dari lihat buncis nganggur di kulkas, yang tadinya mau dibikin tumis buncis sama emak tapi ga dimasak-masak (niatnya kurang). Akhirnya coba lah ngide bikin capcay goreng 😆Buncis, wortel dan sawi hijau ditambah dengan udang, bakso ikan, jamur kancing dan tahu putih. Rasanya endeus! Jadi tambahan menu makan siang hari ini#PejuangGoldenApron3

Saya suka sayur, sangat suka makan sayur... tapi karena suami kurang suka sayur, saya jadi ikut2an jarang makan sayur, tapi karena hari ini suamiku lagi dinas luar, jadi saya masak capcay deh.. hihiDisini, sayurnya ada wartel, sawi mi (saya lupa nama sbnarnya apa, hahha), kembang kol, sama cambah.sebenarnya bisa juga kalian tambahkan jagung muda, sawi putih, kapri, dll.. kalo mau agak kental, tambahkan sedikit tepung meizena, hanya saja krna di rumah cuma ada itu jadi masak seadanya.. hehhe

Capcay simple, isinya cuma sawi putih, sawi ijo, kol, wortel, udang, dan telur. Bumbu2nya jg simple. Masaknya pun simple. Tapi rasanya enak, bisa disandingkan sama capcay resto2.*PS : kalo mau ditambah isi kayak bakso, sosis, ayam, dll. Bisa lhooo.... Sesuai selera aja. Saya kebetulan cuma punya udang untuk dagingnya jd saya pakainya udang aja

Untuk sayurnya bisa ditambah dengan buncis, kembang kol, sawi dll sesuai selera ya. Yang di foto itu cuma tinggal 1/2 nya saja, 😆. Happy cooking.. 😉

Menu satu ini sering saya masak untuk keluarga, apalagi kalau sudah lama gak makan sayur.Oiya, kalau masak capcay saya ada pakai jamur kuping. Bunda2 tahu? Jamur ini sangat baik untuk tubuh kita.Memiliki antioksidan yang sangat tinggi.Jamur ini sangat berkhasiat menurunkan kekentalan darah & menghindari penyumbatan pembuluh darah, terutama di otak.Untuk penderita penyakit jantung, jamur ini sangat baik ya.Mau dimasak sup atau oseng juga boleh.Jadi intinya, konsumsi sayur & jamur itu baik untuk kesehatan ya. Jadi tiap Minggu atau minimal 2 Minggu sekali ya rajin2 masak sayuran ya Bun..-semoga bermanfaat & sehat selalu-Video masak ⬇️⬇️YouTube : RennyPhink

Ini ala-ala saya lho bu . Bumbunya pakai bawang putih sama merica aja. Follow resep mamaku sedari dulu bikin capcay ya gini aja 💁Protein hewaninya suka-suka ya bu. Bisa ditambah bakso ikan,sosis,daging ayam,daging sapi dll#PejuangGoldenApron2#Resolusi2019#cookpadcommunity_id_borneo#cookpadcommunity_palangkaraya#Cookpad_IdRabu,30 Oktober 2019 , minggu 5

Cerita hari minggu 03 Sept 2017. Okeh.. Di kulkas ad wortel, kembang kol n sawi putih. Great we can make capcay then. Tapi sy tambahin jagung muda.sbnrny apa aj bs dimasak jd capcay. Capcay is very simple. Kalo ad tahu tambahkan, kl ad sawi hijau tambahkan, kl ad ayam tambahkan. You just can add anything. Tapi sy paling suka kl ad jagung muda jd mumpung libur, pergi k pasar beli jagung muda

Kemarin beli sawi putih, rencananya sih pengen buat kuah gtu yg simple2 aja. eeeh adik sepupu malam ke rumah liat ada sawi putih malah request capcay. Akhirnya pagi2 belanja lagi buat pelengkapnya.