Medialunas de Manteca de Panadería
Téncica de Hojaldre
Paso a paso
- 1
En un bowls ponemos la levadura con la leche y dejamos reposar hasta hacer la masa
- 2
MASA: En otro bowls colocamos la harina en forma de corona y agregamos la sal alrededor de ella, en el centro ponemos la miel, esencia de vainilla, azúcar y el huevo, luego aplicamos la leche con la levadura.Mezclamos todo de a poco hasta formar la masa.Llevar a la heladera tapada con un film y dejar descansar por 40'.
- 3
EMPASTE : Mezclamos la margarina con 1 cucharada de harina.
- 4
Una vez que la masa haya descansado estirarla y colocar la margarina en el centro y luego doblar en 2 y volver a doblar en 3 partes.Llevar a la heladera tapada y dejar descansar por 1 hs.Amasar y volver a repetir todo por 4 veces.
- 5
Estirar bien la masa con mucho cuidado sin amasar tanto ya que corres riesgo de que se pueda salir la margarina (paciencia) Cortar en forma de triángulo y colocarlas en una placa bien enmantecada y dejar descansar por 40 '.Pintarlas con huevo.Precalentar el horno y hornearlas a 200° por 25 ' o hasta dorarlas.Una vez que la sacas del horno pintarlas con almíbar.
- 6
Terminado ¡A COMER!
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