Sate Udang Margarina

Mama Fadia
Mama Fadia @FadiaCooking
Kaltim

Hemmm.... Udang, pasti jadi makanan favorit. Walaupun kadang suka gatal-gatal habis makan udang, tapi tetap aja kalo ada udang pengen di embat.

Bosan dengan masakan udang goreng tepung, udang tumis sayur, atau udang asam manis, kali ini kita coba menu bakar-bakaran pake udang nih.

Paling cocok buat disantap bareng keluarga , emmmm yummy deh pokoknya.

Berbagi sedikit pengalaman buat sate udang, biar dikira profesional makanya pake prolog dulu panjang-panjang hehehe

Sate Udang Margarina

6 orang berencana membuat resep ini

Hemmm.... Udang, pasti jadi makanan favorit. Walaupun kadang suka gatal-gatal habis makan udang, tapi tetap aja kalo ada udang pengen di embat.

Bosan dengan masakan udang goreng tepung, udang tumis sayur, atau udang asam manis, kali ini kita coba menu bakar-bakaran pake udang nih.

Paling cocok buat disantap bareng keluarga , emmmm yummy deh pokoknya.

Berbagi sedikit pengalaman buat sate udang, biar dikira profesional makanya pake prolog dulu panjang-panjang hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
12 tusuk
  1. 450 gramudang segar (udang ukuran agak besar)
  2. bawang putih
  3. kunyit bubuk
  4. garam
  5. asam jawa
  6. kecap manis
  7. minyak goreng
  8. blueband
  9. tusuksate
  10. Bahan Sambal :
  11. cabai rawit dan cabai tiung
  12. bawang merah
  13. bawang putih
  14. garam
  15. gula

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Kupas kulit udang, kemudian bersihkan bagian punggungnya dengan menarik kotoran berwarna hitam.

  2. 2

    Cuci bersih. Kemudian campurkan asam jawa, garam, kunyit bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam daging udang.

  3. 3

    Aduk hingga rata. Diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.

  4. 4

    Setelah 15 menit, tusuk daging udang dengan menggunakan tusuk sate bambu.

  5. 5

    Campurkan 5-8 sdm kecap manis dengan 4-6 sdm minyak goreng serta blueband secukupnya.

  6. 6

    Letakkan daging udang yang telah ditusuk diatas panggangan. Sambil sesekali dioleskan bumbu kecap.

  7. 7

    Bakar hingga daging tampak lembut dan tidak berair lagi.

  8. 8

    Untuk membuat sambal : blender seluruh bahan sambal hingga halus.

  9. 9

    Kemudian siapkan wajan, tuangkan bumbu sambal yang telah halus. AdAduk-aduk hingga mendidih, sembari ditambahkan minyak goreng, garam dan gula.Masak hingga tampak mengering.

  10. 10

    Sajikan sate udang bersama dengan sambal pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Fadia
Mama Fadia @FadiaCooking
pada
Kaltim
Belajar masak 🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa