Cilok Djadoel ala WieNoe's

7 orang berencana membuat resep ini
Ala WieNoe's
Ala WieNoe's @wienoe_family
Tangerang selatan

Mengenang jaman dulu kala, ehh tiba tiba suami minta dibuatkan cilok jaman dulu dengan saus kacang yang pedas. Akhirnya ngabuburit puasa ke-3 aku bikin cilok deh.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 7 sdmtepung tapioka
  2. 5 sdmtepung terigu
  3. 1sium bawang putih (haluskan)
  4. 1/4 sdtbubuk lada
  5. 1/2 sdtbubuk kaldu sapi
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 tangkaidaun bawang (iris tipis)
  8. Secukupnyaair panas
  9. Saus kacang :
  10. 150 gramkacang tanah (sanggrai)
  11. 10 buahcabai keriting merah (rebus)
  12. 5 buahcabai rawit jablay (rebus)
  13. 3sium bawang putih (rebus)
  14. 3 sdmsaus sambal
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 1-2 sdmgula merah
  17. 1 sdmair asam jawa
  18. secukupnyaGula, garam, bubuk kaldu
  19. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan adonan cilok dalam satu wadah, aduk aduk dengan bumbu.

  2. 2

    Tambahkan sedikit demi sedikit air panas sambil di aduk-aduk hingga kalis.

  3. 3

    Panaskan air hingga mendidih. Bentuk adonan bulat bulat sampai adonan habis.

  4. 4

    Setelah air mendidih masukan adonan, biarkan sampai mengapung. Kalau sudah mengapung tandanya cilok sudah matang. Angkat dan sisihkan.

  5. 5

    Haluskan bahan saus kacang dengan blander (karna aku gak ada cobek), tambahkan sedikit air.

  6. 6

    Setelah halus. Masak saus kacang dengan sedikit minyak. Jika sudah harum tambahkan air asam jawa, gula, garam, bubuk kaldu, saus sambal dan kecap manis.

  7. 7

    Masukan cilok kedalam saus kacang, masak hingga saus kacang agak kental.

  8. 8

    Jika sudah menyerap dan kental, matikan api, cilok jadul siap dihidangkan (jangan lupa cek rasa sebelum matikan api), dan selamat mencoba 😉

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ala WieNoe's
Ala WieNoe's @wienoe_family
pada
Tangerang selatan
Mrs. Wisnu Agustio NugrahaHobi masak dan kuliner, vlog https://youtube.com/channel/UCF4-EXJEYbcmbRDUVBBiw6AFollow ig @dwie_komalasari dan fb dewi komalasariOwner @alawienoes.official
Lebih banyak

Resep Serupa