Pepes ikan kembung pedas
Selama ini menurutku membuat pepes itu sangat ribet dan butuh waktu, tapi ternyata gak juga tuh. Ceritanya lagi bingung nyari menu berbuka puasa, tiba2 kepikiran kenapa gak coba buat pepes aja. Daaan....taraaa...alhamdulillah semua sukaaa....Duhhh senangnya hati bunda🥰
Pepes ikan kembung pedas
Selama ini menurutku membuat pepes itu sangat ribet dan butuh waktu, tapi ternyata gak juga tuh. Ceritanya lagi bingung nyari menu berbuka puasa, tiba2 kepikiran kenapa gak coba buat pepes aja. Daaan....taraaa...alhamdulillah semua sukaaa....Duhhh senangnya hati bunda🥰
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikannya, lumuri dengan jeruk nipis, garam dan kunyit bubuk. Sisihkan
- 2
Haluskan semua bumbu kecuali cabe yg diiris dan kemangi. Campurkan ikan dengan bumbu halus.
- 3
Siapkan kukusan, beri air secukupnya kemudian panaskan.
- 4
Ambil 2 lembar daun pisang, beri margarin tipis2 (ini tips untuk menjaga pepesnya tidak kering). Sendokkan bumbu, kemudian layer dengan kemangi, baru masukkan ikan. Kemudian tutup lagi dengan bumbu, kemangi dan taburan cabe iris
- 5
Bungkus ikannya kemudian sematkan tusuk gigi di kedua ujung untuk menjaga bumbu tidak keluar.
- 6
Masukkan ikan yg telh dibungkus ke dalam kukusan yg telah panas. Kalau pakai 2 layer, 15 menit kemudian, posisi layer-1 dituker dg layer-2 agar matang sempurna. Kukus sekitar 30 menit dg api kecil atau sampai daun mulai terlihat layu dan berubah warna. Angin2kan sekitar 10 menit.
- 7
Siapkan wajan (sy pake yang anti lengket), panaskan kemudian masukkan pepes yg telah dikukus tadi. Saat daun terlihat mulai hangus, balik. Panggang sekitar 10 menit dengan api kecil.
- 8
Pepes siap untuk dihidangkan. Sangat cocok dengan nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Ngeliat ikan kembung di pasar seger² bgt, alhasil terlintas kepingin buat pepes untuk makan sendiri karna suami gak suka makan pepes, jadi masak ikannya di beda²in☺️
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Banyak foto tp males ngetik jd lah di private smua dlu,giliran sdh ilang malesnya baru lanjut ngetik 😊 ini pepes buatnya udh Minggu lalu, kebiasaan sy klo bikin pepes dgn di pindang dlu spy pepes nya lebih kering dan bumbu menempel sempurna di ikannya,resikonya penggorengan pasti dasarnya hangus karena daun pisangnya gosong😄 jd gunakanlah penggorengan bekas yg khusus buat di gosong²in #seninsemangat #cookpadcommunity
-
Pepes ikan kembung Pepes ikan kembung
Waktu anakku main krmh nenek makan dsana pake pepes kembung disuapin encing ., kata anakku cing ini apa? . Encing'a jawab ini gabus goblok dan sampe drmh anakku ngomong. Bunda adi maw makan pake gabus goblok yg kaya adi makan drmh nenek. Hahhh saya binggung apa itu yg dia maksud😁. Trs saya bilang aja nanti bunda minta resep'a dulu sama nenek😂. Pas saya tanya nenek ternyata makan pepes ikan kembung. Encing hanya gurau aja😂soal'a juga saya g pernah masak pepes jadi anakku g tau😅ternyata anakku suka bgt makan pepes.. ini resep hasil wa sama tante😂karna anak g suka pedes jadi g pake cabe
-
Pepes ikan kembung Pepes ikan kembung
Bismillah,meramaikan semarak clover minggu ini dengan tema aneka pepes ide dari mba violet azalea yang lagi bebunga2 karena udah ngga jomblo lagi 😄😄 semoga berjodoh ya mba dan jadi pasangan sejati 🥰🥰Kali ini aku bikin pepes ikan kembung pake santan biar gurih dan daun kemangi yang menggoda selera 🤤🤤#cintamubukanpepesankosong#semarak_cintamubukanpepesankosong#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_jakarta#GA_TheNextLevel
-
Pepes Ikan Kembung #BikinRamadhanBerkesan Pepes Ikan Kembung #BikinRamadhanBerkesan
Hari ke 14 puasa udah bingung bikin menu buka dan saur, akhirnya bikinlah pepes ikan kembung yg pedas manis dan seger, biar puasanya semangat terus
-
Pepes Tahu Kemangi HomeMade Pepes Tahu Kemangi HomeMade
Dingin2 hujan gini enaknya makan sayur asem sama goreng ikan lele/ikan asin dan ahhaa..tiba2 kepikiran masak pepes tahu, kyknya cucok nih 🤭
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Pengen lauk ikan kembung, tapi kalo digoreng aja udah bosen banget yah. Akhirnya jadilah bikin pepes ikan kembung biar rasanya sedikit beda 😉
-
Pepes ikan kembung mantapp Pepes ikan kembung mantapp
Bingung??dengan resep"pepes ikan itu saja.kali ini saya mengkombinadikan ikan pepes dengan petai.beserta bumbu yang sederhana saja.ok kita mulai masak y bunda..
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Nyoba bikin pepes pakai bumbu ala warung nasi pecel deket rumah.
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Source : @PawonUtiDapet request dari customer minta dibuatin pepes ikan kembung, ini kali pertama saya buat pepes berbahan ikan kembung, karna saya gak suka ikan jadi bikin pepesnya pas pasan sesuai pesanan. Alhamdulillah responnya pada puas dengan rasanya. 😁Pepes kali ini sy pakai resepnya mba Prapti @PawonUti yang muncul sebagai pemenang arisan di WAG Combo, dan rasa terimakasih saya karna sudah berbagi cerita nya selama gabung di cookpad.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#Babaturan_NurPrapti#Idemasak
-
Pepes Ikan Kembung Kemangi Pepes Ikan Kembung Kemangi
Paling suka pepes apapun ditambah daun kemanginya yg melimpah ruah 😍, pepes ikan , tahu , ayam , jamur semua pepes suka favorite pokoknya mah the best 😋👍#Pepes#Ikan#Steam#Kemangi#BagikanInspirasimu#PejuangGoldenApron#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Jakarta
-
Pepes Tahu (ala chef) Pepes Tahu (ala chef)
Ada tahu sisa, pas lg kepingin pepes jadilah buat 'Pepes Tahu' 😘👍👌#MasakSetiapBagian
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar