Pepes ikan kembung pedas
Selama ini menurutku membuat pepes itu sangat ribet dan butuh waktu, tapi ternyata gak juga tuh. Ceritanya lagi bingung nyari menu berbuka puasa, tiba2 kepikiran kenapa gak coba buat pepes aja. Daaan....taraaa...alhamdulillah semua sukaaa....Duhhh senangnya hati bunda🥰
Pepes ikan kembung pedas
Selama ini menurutku membuat pepes itu sangat ribet dan butuh waktu, tapi ternyata gak juga tuh. Ceritanya lagi bingung nyari menu berbuka puasa, tiba2 kepikiran kenapa gak coba buat pepes aja. Daaan....taraaa...alhamdulillah semua sukaaa....Duhhh senangnya hati bunda🥰
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikannya, lumuri dengan jeruk nipis, garam dan kunyit bubuk. Sisihkan
- 2
Haluskan semua bumbu kecuali cabe yg diiris dan kemangi. Campurkan ikan dengan bumbu halus.
- 3
Siapkan kukusan, beri air secukupnya kemudian panaskan.
- 4
Ambil 2 lembar daun pisang, beri margarin tipis2 (ini tips untuk menjaga pepesnya tidak kering). Sendokkan bumbu, kemudian layer dengan kemangi, baru masukkan ikan. Kemudian tutup lagi dengan bumbu, kemangi dan taburan cabe iris
- 5
Bungkus ikannya kemudian sematkan tusuk gigi di kedua ujung untuk menjaga bumbu tidak keluar.
- 6
Masukkan ikan yg telh dibungkus ke dalam kukusan yg telah panas. Kalau pakai 2 layer, 15 menit kemudian, posisi layer-1 dituker dg layer-2 agar matang sempurna. Kukus sekitar 30 menit dg api kecil atau sampai daun mulai terlihat layu dan berubah warna. Angin2kan sekitar 10 menit.
- 7
Siapkan wajan (sy pake yang anti lengket), panaskan kemudian masukkan pepes yg telah dikukus tadi. Saat daun terlihat mulai hangus, balik. Panggang sekitar 10 menit dengan api kecil.
- 8
Pepes siap untuk dihidangkan. Sangat cocok dengan nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes ikan kembung pedas Pepes ikan kembung pedas
Bisa buat makan yg lagi diet yah tinggal di tambahin sayuran lg.masakan sehat gak pakai minyak dan tepung#BalonChallenge#ceCABEan#week12
-
Pepes ikan kembung pedas Pepes ikan kembung pedas
Suami suka banget sm pepes ini sekalix maem lgsung ludes apalagi dbarengi fg sayur asem hmmm yummy..
-
Pepes ikan kembung pedas Pepes ikan kembung pedas
Masak menu ini ngabisin nasi katanya. Tapi beneran emang jadi bolak balik ke rice cooker. Ikannya sengaja saya fillet, karena biar mudah saat membungkus dan saat makan jadi tinggal cowel ikannya tumpuk dinasi masuk mulut deh. Eeh jangan lupa baca doa sebelum makan ya..Selamat memasak 😊😊
fany -
-
Pepes Ikan Kembung pedas Pepes Ikan Kembung pedas
Biasanya saya membuat pepes ikan hanya pake bumbu iris saja. Smua bumbu cuma diiris saja. Kali ini saya tambahi bumbu halus biar makin mantep rasanya.#WeekendChallenge#BukanPepesanBiasa#PejuangGoldenApron3
-
Pepes Ikan Kembung Pedas Pepes Ikan Kembung Pedas
#MurahMeriah , sayur asem kurang lengkap kalo tanpa ada pepes. Biayanya juga murah , cobain deh dijamin suami bakalan habis 2 piring 😁
-
Pepes Ikan Kembung Pedas Pepes Ikan Kembung Pedas
Punya sisa daun dari bikin bothok ikan teri, dimanfaatkanlah buat pepes ikan kembung. Pilih ikan kembung karena dagingnya gurih dan lembut
-
-
Pepes ikan keting pedas Pepes ikan keting pedas
Bingung masak apa,lihat ikan keting bnyk hasil memancing,ada pohon pisang dn bnyk rempah rempah,,jadi aku bikin pepes ikan pedass saja
-
Pepes ikan kembung Pepes ikan kembung
Waktu anakku main krmh nenek makan dsana pake pepes kembung disuapin encing ., kata anakku cing ini apa? . Encing'a jawab ini gabus goblok dan sampe drmh anakku ngomong. Bunda adi maw makan pake gabus goblok yg kaya adi makan drmh nenek. Hahhh saya binggung apa itu yg dia maksud😁. Trs saya bilang aja nanti bunda minta resep'a dulu sama nenek😂. Pas saya tanya nenek ternyata makan pepes ikan kembung. Encing hanya gurau aja😂soal'a juga saya g pernah masak pepes jadi anakku g tau😅ternyata anakku suka bgt makan pepes.. ini resep hasil wa sama tante😂karna anak g suka pedes jadi g pake cabe
-
Pepes ikan kembung Pepes ikan kembung
Ceritanya dikebun lagi banyak daun kemangi,,terus kepikiran pengin bikin pepes ikan kembung
-
Pepes ikan kembung Pepes ikan kembung
Mumpung mood masakny lagi bagus nih jadi masak yg aga2 ribet 😂😂Bikin pepes itu menurut saya butuh kesabaran karna prosesny yg lama tapi begitu mateng ... g berenti buat makan 😂😂Sedikit tips ya bun, jangan pelit2 sama bumbu ya moms & ikanny diiris serong sedikit, dri leher ikan sampe ke perut dipanjangin sedikit belahny biar perut ikanny bisa disumpel make bumbu & daun kemangi. Jadi pepesny lebih wangi & bumbu meresap sempurna
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar