Bingka (Bingke Pontianak)

Sherly's Kitchen
Sherly's Kitchen @cook_5953201
Dar Es Salaam - Tanzania

Kue ini biasanya selalu ada di menu buka puasa di Pontianak. Tinggal beli aja, di penjual “juadah ramadhan” atau toko kue khusus bingke. Ramadhan ini kangen bingke tapi karna ga tau di Jakarta bisa beli di mana, jadi mencoba bikin sendiri, dan ternyata tidak serumit yang dibayangkan.

Bingka (Bingke Pontianak)

Kue ini biasanya selalu ada di menu buka puasa di Pontianak. Tinggal beli aja, di penjual “juadah ramadhan” atau toko kue khusus bingke. Ramadhan ini kangen bingke tapi karna ga tau di Jakarta bisa beli di mana, jadi mencoba bikin sendiri, dan ternyata tidak serumit yang dibayangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 cetak
  1. 200 mlsantan
  2. 50 grgula pasir
  3. 3 butirtelur
  4. 25 gramtepung terigu
  5. 10 gramsusu bubuk
  6. 50 mlsusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Masak santan dan gula pasir hingga mendidih. Sisihkan hingga agak dingin

  2. 2

    Kocok lepas telur dengan whisk

  3. 3

    Campur semua bahan, saring.

  4. 4

    Panaskan cetakan, olesi minyak agar adonan tidak lengket. Tuang adonan, tutup. Setelah tepi adonan kering, masukkan cetakan ke dalam oven (tanpa tutup), dengan api bawah. Panggang hingga matang.

  5. 5

    Pindahkan ke api atas untuk mendapatkan burnt spot (efek hangus di permukaan kue.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sherly's Kitchen
Sherly's Kitchen @cook_5953201
pada
Dar Es Salaam - Tanzania
A diplomat who is passionate about cooking and baking. Loves sharing food and recipes.IG: cicichelly
Lebih banyak

Komentar (5)

Eka Hardi S
Eka Hardi S @ekahardis
Mba, ini penjelasan ovennya bagaimana ya? Untuk api bawah dan atasnya bagimana suhunya?

Resep Serupa