Japannesse cheesecake

Ferina Ika Wijayanti
Ferina Ika Wijayanti @neenaika1808
Cibitung

Kue kesukaan suami yg sering bolak balik Jepang,, rasanya lembut,fluffy dan keju banget..

Japannesse cheesecake

Kue kesukaan suami yg sering bolak balik Jepang,, rasanya lembut,fluffy dan keju banget..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 potong
  1. 200 grCreamcheese
  2. 20 grButter
  3. 50 grSusu cair
  4. 40 grTerigu protein sedang (diayak)
  5. 80 grGula bubuk
  6. 3 butirKuning telur
  7. 3 butirPutih telur
  8. Cream of tartar 1sdt (bs diganti baking powder)
  9. Baking paper

Cara Membuat

  1. 1

    1. Masak air sampai mendidih,,lalu gunakan wadah tahan panas diatasnya utk memasak campuran cream cheese, butter, dan susu cair. Masak bahan sampai tercampur rata

  2. 2

    Setelah matang matikan api,,tggu beberapa saat sampai agak dingin, baru masukkan kuning telur satu persatu,aduk sampai tercampur rata.

  3. 3

    Lalu setelah itu masukkan tepung terigu yg telah diayak hingga adonan tercampur rata.

  4. 4

    Di tempat terpisah mixer/whisk putih telur dan gula bubuk sampai kaku (ditandai dgn tdk tumpahnya adonan putih telur ketika wadah dibalik)

  5. 5

    Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit (kalau bs 3x) agar semua bahan tercampur dgn baik. Tambahkan cream if tartar/boleh baking power

  6. 6

    Adonan yg telah tercampur td masukkan ke dlm cetakan tahan panas,,sebelumnya beri alas baking paper di bagian bawah dan samping,lalu wadah td goyangkan atas ke bawah agar menghilangkan udara dlm adonan

  7. 7

    Siapkan oven suhu kecil,,letakkan adonan kue di atas loyang lain yg lbh besar,berikan lapisan kain tipis dbwh loyang aronan kue,,lalu beri air di sekitar loyang besar td

  8. 8

    Panggang dgn api kecil selama kurang lebih 45mnt,setelah itu besarkan api kompor selama 15mnt terakhir (total panggang sekitar 60mnt)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ferina Ika Wijayanti
Ferina Ika Wijayanti @neenaika1808
pada
Cibitung
seorang istri yg sedang belajar masak dan suka membaca buku
Lebih banyak

Resep Serupa