شیر و خمیر مایه و یک ق غ شکر و با هم مخلوط میکنیم و روش رو میپوشونیم میزاریم جای گرم تا ور بیاد.

ور که اومد تخم و مرغ و با سه ق غ شکر و نمک و کره با هم خوب مخلوط میکنیم تا یه دست بشه و بعد مخلوط شیر ورامده رو اضافه میکنیم.

اردو الک میکنیم و بعد کم کم اضافه میکنیم ابتدا با چنگال هم میزنیم و وقتی خمیر شد با دست ورز میدیم و اردو تا جایی که خمیر به دست نچسبد هی اضافه میکنیم بعد روی خمیرو با دوتا حوله پوشونده ۱ساعت استراحت میدیم تا پف کنه

بعد ۱ساعت پف خمیرو میگیریم و قالب دونات میزنیم و تو سینی چرب شده میزاریم قالب زدن که تموم شد دوباره یه نیم استراحت میدیم بعد روغن و میزاریم داغ شه حرارت و ملایم میکنیم رو حرارت ملایم سرخ میکنیم.