نضع اصبع الزبدة في قدر على النار ونضيف البصل ونستمر بالتحريك على نار هادئة حتى يصبح لون البصل ذهبي دون ان نحرقه..

نضيف الطحين الى البصل ونحرك ثم نضيف مرق الدجاج او الماء والملح والفلفل ونتركها تغلي حتى تتسبك نضيف بهارات بديل الماجي ونحرك ونطفئ النار

نسكب الشوربة في قدر من الفخار ان وجد او صحن عادي ثم نضيف الجبنة المبروشة ونضع التوست المحمص فوقها ثم جبنة مرة اخرى.ونضعها في الفرن قليلا او المايكرويف حسب الوعاء المتوفر.وصحة وهنا..