Medialunas veganas súper esponjosas, económicas y húmedas!!🥐

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires

En realidad yo no soy una persona que siga una dieta determinada o tenga restricciones, por eso me fascina indagar en el mundo de la cocina y así encontrar nuevos sabores, texturas y técnicas. Últimamente me estoy adentrando bastante en las recetas veganas y para ser sincera, es la receta más económica, fácil y accesible para todo el mundo que armé, por eso merece estar en mi recetario y que ustedes la conozcan 😍
#delantaldorado #magiaenlacocina #yomequedoencasa #vegan #finde

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Ingredientes

  1. 500 grsharina 000 o 0000
  2. 100 ccaceite de girasol, trigo o mezcla
  3. 20 grslevadura fresca (la de cúbito)
  4. 125 grsazúcar
  5. 150 ccagua o leche vegetal tibia
  6. 1 cditaesencia de vainilla
  7. Opcional para no veganos: 2 cdas de leche en polvo

Paso a paso

  1. 1

    En una taza colocamos la levadura junto con 1 cda de harina, 1 cda de azúcar y agua hasta cubrir (todo esto es extra, no lo quitamos de la masa) mezclamos y tapamos para que se active la levadura. Tamizar la harina junto a el azúcar en forma de corona (con hueco en el centro)

  2. 2

    Allí mismo colocamos el aceite, el fermento, la esencia de vainilla y el agua o leche tibia (preferiblemente agregar solo una parte al comienzo). Mezclar suavemente hasta que se integren todos los ingredientes. Amasar por unos minutos hasta que se forme una masa lisa y tierna. Si es necesario agregar el agua restante, ustedes mismos se darán cuenta la hidratación que requiera su masa. Una vez lista la dejamos tapada por 1 hora hasta que duplique su tamaño.

  3. 3

    Partir a la mitad la masa y formar 2 bollos. Estiramos uno bien y con un cuchillo cortamos como si fuera una pizza 16 triángulos. Estiramos la punta de cada uno y luego enrollamos dándole forma de medialuna. La colocamos en una bandeja enmantecada y realizamos el mismo procedimiento con el resto de las piezas y bollo. Tapamos y dejamos otra hora para que duplique su tamaño. Si quieren pueden pincelar con huevo y azúcar cada una.

  4. 4

    Las llevamos a horno medio por 25-30 min. O hasta que se doren por debajo. Dejamos enfriar un poquito y listas para ser disfrutadas y devoradas😂❤🤤😜

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Comentarios (10)

Nazarena
Nazarena @cook_12719298
Las hice y me quedaron bárbaras pero no me rindió la masa no se que hice mal. Porque duplique la receta y si dividía en 16 me quedaban re chiquititas entonces hice en 8 y me quedaron el tamaño de la foto pero poca cantidad

Escrita por

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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