Chicken Stew / Fricasee de Pollo
Menu Chicken stew yg satu ini sebenarnya terinspirasi dari Cuban chicken stew style, namun ada modifikasi sedikit, menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia, buatnya gampang banget, dan tentunya yummm :)
Note : jika ada cilantro (daun ketumbar) daun bawang boleh diganti dengan cilantro yaa, karna memang resep aslinya pakai itu, namun karna disini susah jadi saya ganti pakai daun bawang :)
Chicken Stew / Fricasee de Pollo
Menu Chicken stew yg satu ini sebenarnya terinspirasi dari Cuban chicken stew style, namun ada modifikasi sedikit, menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia, buatnya gampang banget, dan tentunya yummm :)
Note : jika ada cilantro (daun ketumbar) daun bawang boleh diganti dengan cilantro yaa, karna memang resep aslinya pakai itu, namun karna disini susah jadi saya ganti pakai daun bawang :)
Cara Membuat
- 1
Pertama, cuci bersih ayam dan marinasi dengan satu sendok teh garam dan setengah sendok teh lada hitam. Diamkan selama 30 menit
- 2
Setelah bahan bumbu siap semua, mulai tumis bawang bombay sampai layu dan berwarna bening, lalu tambahkan cabe merah & hijau, aduk2 selama semenit dan tambahkan bawang putih serta jahe, tumis kurang lebih 2 menit agar aroma & rasa jahe & bawang putih keluar (api sedang cenderung kecil)
- 3
Lalu masukan ayam, aduk rata, masak kurang lebih 3 menit agar ayam menjadi aga kecoklatan, lalu masukkan kentang dan tomat potong, aduk rata dan masak di api sedang kurang lebih 3 menit.
- 4
Tambahkan santan dan masak di api kecil selama 20 menit, ditutup ya wajan nya. Sesekali di aduk, tambahkan garam dan lada hitam jika dirasa perlu. Jika sudah 20 menit, masukkan daun bawang, shimmer lagi selama 1 menit agar daun bawang keluar aroma nya. Lalu matikan api dan selesai :)
Resep Serupa
-
-
-
Chicken Stew Chicken Stew
Saat mba @frielingga sit posting resep beef stew, langsung dikukmark. Karena sekali masak udah lengkap ada protein & sayur nya jadi praktis deh kalo mamak masak cepat dan sehat untuk berbuka puasa atau sahur. #SiapRamadan. Oh ya mamak ikutan #AhlinyaAyam juga sekalian.
-
Chicken Stew Chicken Stew
Karna bingung mau dimasak apa lagi sii ayam.. Jadilah ini menu 😍
-
-
-
Chiken stew Chiken stew
Ngulik2 di ig nemu resep ini,resepnya buat mamak2 yang mager mau masak😁(kaya aku sekarang ini🤭)simple ga pakai ribet,cuma diiris2 ajah rasanya lumayan daripada beli di warteg
-
Spicy Chicken Stew Spicy Chicken Stew
Masak ini pertama kali setelah liat postingan temen di Aussie lagi masak chicken stew juga, tapi dia pake white cream sedangkan aku sendiri kurang suka masakan dgn menggunakan white cream, kalaupun doyan paling seporsi udah gamau nambah lagi, akhirnya searching deh di google alternatif resep chicken stew lainnya, yg cocok sama lidah lidah org jawa... Akhirnya nemu resep ini cobain dan ternyata enak. Kebetulan pas masak ini suami lagi ada lembur dikantor jadi dia belum sempat nyobain... Setelah denger komen dari anak² dan adek aku kalo masakan ini enak... Otomatis dia iri deh karna belum sempet nyobain. Akhirnya pas si suami libur aku masakin ini lagi, dan ternyataa.... Dia suka... Dia bilang masakan kamu enak hunn... Senangnyaa... Dapet pujian dari suami tercinta, jadi semangat masak deh kalo kyk gini. 🙂#siapbersinar
-
Chicken & Potato Stew Chicken & Potato Stew
Ayam kecap bukan, semur bukan. Ya pokoknya di antara itu lah 🤣Follow IG: @dtndy dan tag/mention jika cooksnap, terima kasih ☺️🙏🏻
-
Chicken Cream Stew Chicken Cream Stew
Ada sisa ayam di kulkas terus pas liat2 lagi bahan yg lainnya ada wortel, paprika, bawang bombai. Bikin stew enak nih kayaknya. Eh terus ada susu cair juga masih sisa ga diminum-minum. Jadilah bikin cream stew. Ternyata cream stew itu resep modifikasi stew dari Jepang loh. Nggak nyangka, kirain emang stew itu yg warna putih tapi ternyata stew yg asli itu warnanya coklat gt. Hmm sekarang jd tau bedanya. Oke yuk langsung dieksekusi
-
Chicken stew Chicken stew
Ini bisa jadi alternatif untuk sajian lebaranLebaran gak selalu harus opor kan ya..Saya bikin 2 resep, biar puasss 😂😂Recook dari iin fzahrohttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14729477-chicken-stew-ala-anak-kos?invite_token=ZUaHJuXasbRiNzRTrHagjgYe&shared_at=1618224349
-
Nigerian Chicken Stew Nigerian Chicken Stew
Mempunyai pasangan dari benua afrika membuat saya mengenal masakan dari afrika terutama dari negara Nigeria.. makanan ini disajikan dengan nasi putih, selain itu sangat ekonomis dan memanjakan lidah..semua telah saya sesuaikan dengan lidah orang Indonesia selamat mencoba 🙏
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar